Karadeniz’in incisi hamsi, su siralarda lezzetinin yani sira sagliga ve güzellige sagladigi katkilarla revaçta. Bilim insanlarinin hamsinin derisindeki jelatinde gençlik iksiri olarak adlandirilan kolajen maddesinin bulundugunu açiklamasi ile özellikle kadinlar basta olmak üzere baliga olan ilgi artti. Samsun’da balik satisi yapan esnaf da önceden evleri koktugu için hamsi aldirmayan kadinlarin artik kocalarina hamsi siparisi verdigini söylediler.
“Hamsinin cilde iyi geldigi uzmanlar tarafindan belirtiliyor”
Hamsinin insan cildini güzellestirdigini bildigini söyleyen Serkan Göçer, “Baligin insan sagligina birçok olumlu etkisini biliyoruz. Bolca balik tüketmeliyiz. Su andaki fiyatlar her bütçeye göre var. Ekonomiye göre bence balik fiyatlari oldukça ucuz. Her balik türünün vücudun farkli organlarina yararli oldugunu duymustum ama hamsinin de cilde yararli oldugu uzmanlar tarafindan belirtiliyor” dedi.
“Kokuyor diye eve hamsi sokmayan kadinlar simdi ise eslerine hamsi almasi için baski kuruyor”
Kolajenin faydalarinin açiklanmasinin ardindan hamsiye olan ilginin arttigina deginen balik saticisi Onurcan Köse, “Balik az da olsa tezgahlarda yer aliyor. Hamsi 2 haftadir 70 TL’den satiliyor. Bunun yani sira mezgit 70, istavrit 60, barbun 100, somon 120, çipura-levrek 220 TL’den satiliyor. Hamside kolajen oldugunu ben de yeni ögrendim. Hamsinin derisindeki jelatinde kolajen oldugu profesörler tarafindan açiklandi. Kolajen, güzellik ve gençlik iksiri olarak adlandiriliyor. Hamsi, cildi güzellestirmenin yani sira kilçigi da kemik erimesine faydaliymis. Yagli bir balik olan hamsinin çocuklar için de faydali oldugu söyleniyor. Bu kolajen meselesi çikmadan önce kadinlar evlerinde hamsi pisirilmesine izin vermiyordu. Eslerine hamsi yerine daha az kokan mezgit aldiriyorlardi. Simdi ise kadinlar eslerine hamsi aldirmak için üsteliyorlar. O nedenle hamsi satislarimiz da eskiye oranla artmis oldu” diye konustu.
Balik türlerinin insan sagligi açisindan faydali oldugunu vurgulayan diger vatandaslar da Karadeniz’de herkesin bütçesine uygun baligin tüketilebilecegine degindiler.
Gençlik Iksiri Kolajen Sayesinde Hamsiye Olan Ilgi Artti Açiklamasi Kadinlar Eslerinden Hamsi Istiyor
Uzmanlarin hamsinin derisindeki jelatinin kolajen içerdigini ve bunun cildi gençlestirdigini açiklamasinin ardindan hamsiye ilgi oldukça artti.
