Etkinliğe Gülşehir Kaymakamı Murat Ertekin, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Okan Yılmaz ve üreticiler katıldı.
Yılmaz, burada yaptığı konuşmada, Nevşehir'de alternatif üretimleri geliştirmek amacıyla ekonomik getiriye sahip ürünleri yaygınlaştırmayı amaçladıklarını, bu kapsamda İl Özel İdaresi destekleriyle kaypa biber çeşidinin yaygınlaştırılması için proje yürütüklerini belirtti.
Gülşehir'de, teknik personellerin kontrolünde 15 üreticiyle çalışma yaptıklarını anlatan Yılmaz, "Kapya biber çeşidi, yeşili sofralık ve kızartmalık olarak, olgunlaştıktan sonra kırmızı hali ise salçalık ve sos olarak tüketilmektedir. Şekli düzgün, acı olmayan, piyasada tutulan oldukça etli, kuru madde oranı yüksek olması nedeniyle kullanım alanı genişleyen bir ürün" dedi.
Gülşehir'de "tarla Günü" Yapıldı
NEVŞEHİR - Gülşehir İlçesinde kapya biber çeşidinin yaygınlaştırma projesi kapsamında "tarla günü" düzenlendi.
