Hatay Mutfagi Ve Gastronomisi, Gastro Show'da Tanitildi

Hatay Büyüksehir Belediye Baskani Lütfü Savas, geçmiste 13 medeniyete ev sahipligi yapmis, çok kültürlü, ayni zamanda birçok zenginligi bir arada yasatan, 2 bin 500 civarinda çiçege ve 800 civarinda tibbi aromatik bitkiye sahip Hatay'in, 600'ün üzerinde yemegi bulundugunu belirtti.

Turizm Medya Grubu ve Gastronomi Turizmi Dernegi (GTD) ortakligiyla gerçeklestirilen ve iki gün önce ziyaretçilerine kapilarini açan Gastro Show etkinligi, Istanbul'da devam ediyor.

Gastronomi endüstrisinin farkli segmentlerinden olusan genis yelpazede katilimci ve ziyaretçi profilini "7 Sehir, 7 Bölge, 7 Ülke" mottosuyla agirlayan etkinlik kapsaminda Hatay mutfagi ve gastronomisi, "Türkiye'nin Lezzet Kösesi" markasi ile tanitildi.

Hatay Büyüksehir Belediye Baskani Lütfü Savas'in ev sahipliginde gerçeklestirilen etkinlikte kente ait lezzetler, Hatay Gastronomi Evi'nden Süleyman Sef'in anlatimi ile misafirlere sunuldu.

Etkinlikte konusan Hatay Büyüksehir Belediye Baskani Savas, konuklara tesekkür ederek, sunlari söyledi:

"Hatay'in müthis bir tarihi geçmisi var, kültürel birikimi var. Üç semavi dinin farkli mezhepleri, farkli kökenden gelen insanlarin yüzyillardir kardesçe yasadigi ve Anadolu'nun Akdeniz'e açilan son kapisi. Geçmiste 13 medeniyete ev sahipligi yapmis ve çok kültürlü, ayni zamanda birçok zenginligi bir arada yasatan, 2 bin 500 civarinda çiçege, 800 civarinda tibbi aromatik bitkiye sahip sehrin 600'ün üzerinde yemegi var. Bununla birlikte biz bu yemekleri 31 Ekim 2017'de UNESCO'ya tescil ettirdik. Su anda UNESCO tarafindan dünyada tescillenmis 37 sehirden bir tanesi."

- Medeniyetler Bahçesi Hatay Expo'su 10 Aralik'ta açiliyor

Yüzyillardir biriken ve her medeniyetten Hatay'a miras kalan 600 çesit yemegin bir kismini burada gurmelere, is dünyasina tanittiklarini belirten Savas, "Bununla birlikte bu kadar güzel bitki örtüsüne sahip Hatay'in uluslararasi alanda tanitilmasini istiyoruz ve Botanik Expo'su yapiyoruz. Botanik Expo'su adi altinda, Hatay 2 bin 500 civarinda çiçege ve 800 civarinda tibbi aromatik bitkiye sahip. Hatay'in hem denizde, hem ovada hem de Amanos daglarinda gerçekten de müthis zenginlikleri var ve biz bu zenginlikleri dünya ile paylasmak istiyoruz. Bahçe kültürü adi altinda Botanik Expo'su yapiyoruz. Medeniyetler Bahçesi adi altinda yapmis oldugumuz Expo'da hem dünya mutfagini, dünya bahçelerini hem de Anadolu'daki mutfaklari ve Anadolu Bahçeleri'ni misafirlerle paylasmak istiyoruz." dedi.

Expo'yu iki bölgede hayata geçireceklerini, birinin Antakya Defne üzerinde 320 dönümlük bir arazi içerisinde, digerinin de Iskenderun Arsuz bölgesinde 100 dönümlük bir arazide olacagini bildiren Savas, sunlari kaydetti:

"Iskenderun'daki Expo'da dünya mutfagi ve dünya bahçesi olacak, Antakya Defne'deki Expo'da Hatay ve Türkiye'deki büyüksehirlerimizden 15 tanesinin bahçelerini ve yemeklerini tanitacagiz. Bu tanittigimiz hem bahçeler hem mutfaklar bundan sonraki süreçte hem açik olacak ve Hatay'a gelen insanlar bu mutfaklardan lezzetleri tadacak. Açilisi 10 Aralik 2021'de yapacagiz insallah, her sey normallesirse. Normallesme ihtimalinin yüksek oldugunu görüyoruz biz de o zaman kadar hazir olacagiz."