'havara'Satışları Başladı
Kilis’te, kuru üzümden pekmez, sucuk, pastık, pestil yapımında kullanılan havara tozunun kilosu 1 TL’den satılmaya başlandı.
Türkiye’de önemli bir bağcılık merkezi olan Kilis’te, yaş ve kuru üzümler iki ayrı şekilde değerlendiriliyor. Üzüm suyunun pekmez yapımında kullanılan ve üzüm suyunun katılaşmasını sağlayan, yörede 'havara' olarak bilinen beyaz tozun kilosu 75 kuruştan satılıyor.
Havara toz satıcısı Abdi Uygur, havara tozu satışlarının pekmez, sucuk, pastık, pestil yapımında kullanıldığını, kilosunu 1 TL’den satışa sunduklarını söyledi.
