İlköğretim Öğrencilerine "Okul Sütü"

Namık Kemal Üniversitesi (NKÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Başkanı ve Ulusal Süt Konseyi Başkan Yardımcısı Prof. Dr. Muhittin Özder, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye‘de süt tüketiminin gelişmiş ülkelere göre düşük seviyede kaldığını söyledi.

Çocukların zeka gelişimi açısından süte ihtiyaç duyduklarını belirten Özder, ‘‘Türkiye‘deki tüm ilköğretim öğrencilerine haftanın 5 günü okul sütü verilmesi yönündeki uygulama, bu eğitim-öğretim dönemine yetişmedi. Önümüzdeki döneme daha kapsamlı bir çalışmayla gidilecek. Bunun çeşitli nedenleri var. İlk hedefimiz, ilköğretim çağındaki çocukların süt içmesi. Bunu ikinci yarı yıl başlatıp bir sonraki yıl tüm Türkiye‘ye ulaştırmaya çalışıyoruz‘‘ diye konuştu.

Özder, dünyada 60‘tan fazla ülkede okul sütü projesinin uygulandığını, bunun gelişmiş ülkelerin süt tüketimine verdiği önemi gösterdiğini belirterek, şunları söyledi:

‘‘Dünyada okul sütü projesini uygulayanların çoğu, okul çağında süt tüketiminin önemini kavramış olan gelişmiş ülkeler. Türkiye‘de okul sütü projesinin bir an önce uygulanması gerekiyor. Bununla ilgili Ulusal Süt Konseyi olarak hazırlığımız var. Çalışmalarda sona geldik. Geriye sadece uygulama kısmı kaldı. Okul sütü ile ilgili bazı okullarda uygulama amaçlı süt dağıtımları da başarıyla yapıldı‘‘ dedi.

Sütün, insanların ihtiyacı olan hayvansal proteinleri elde etmede en ucuz yol olduğunu vurgulayan Özder, Türkiye‘de bir yılda, kişi başına süt tüketiminin 25 litrenin altında olduğunu söyledi.

Özder şöyle konuştu:

‘‘Biz, içme sütünü çok fazla tüketen bir toplum değiliz. Gelişmiş ülkelere göre çok az süt tüketiyoruz. Kişi başı süt tüketimimiz yılda 25 litrenin altında. Gelişmiş ülkelerde bu oran 100-150 litre civarında. Yoğurt ve peynir gibi sütten elde edilen ürünleri de tüketme miktarımız yine gelişmiş ülkelerin çok altında. Hayvansal protein, zeka gelişimi için önemli. Bu nedenle süt tüketimini mutlaka arttırmalıyız.‘‘

-‘‘SÜT TÜKETİMİ DEVLET POLİTİKASI OLMALI‘‘-