Kahramanmaras merkezli depremlerde en çok hasara ugrayan Hatay’da, bütün olumsuzluklara ragmen önemli tarim sehirlerin arasinda yer aliyor. Sahip oldugu hava sartlarindan dolayi tarimsal ürün çesitliligi fazla olan Hatay’da, maydanoz üretiminde önemli bir yere sahip. Maydanoz üretiminde Hatay’in Arsuz ilçesi, diger ilçelerden önde geliyor. C vitamini bakimindan zengin olan maydanoz, tarladan tezgaha gelene kadar zorlu asamalardan geçiyor. Bu asamalar arasinda en önemlisi ise zararli otlardan ayiklama isi.
Ayiklama isi yapilmadigi zaman yabani otun maydanozu öldürdügünü ifade eden Ezel Zemzem, “Zararli otlar maydanozun kalitesini düsürür. Güzel olmaz. Maydanozun temizligini yapacaksin, otlarini ayiklayacaksin, gübresini ve ilacini vereceksin. Ondan sonra insallah satilirsa tarla sahibi de memnun kalir” dedi.
“Maydanozun içinden otlari aliyoruz”
Ayiklama isleminin iyi gittigini dile getiren Dahiye Höyük, “Maydanozun içinden otlari aliyoruz. Çünkü daha kaliteli olsun ve iyi satilsin. Bazi otlar yenilir ama bazi otlar zehirlidir. Ondan dolayi temizlik yapiyoruz. Hasadimiz güzel olsun” ifadelerini kullandi.
Insanlar Zehirlenmesin Diye Isçiler Günlerce Mesai Yapiyor
Depremin vurdugu Hatay’in Iskenderun ilçesinde, maydanoz hasadi yaklasirken, hasat öncesi isçiler insanlarin zehirlenmemesi ve maydanozun veriminin artmasi için zararli ot ayiklama mesai yapiyor.
