Islahiye’de binlerce dekar alandan üretilen biberler; pul biber, toz biber ve salça yapiminda kullaniliyor. Gastronomi sehri Gaziantep’te yetistirilen kirmizi biberler, iç piyasanin yani sira yurt disina da ihraç ediliyor. Biberin tarla fiyati 10 ila 11 TL arasinda degisirken, marketlerde 2 katina çikiyor. Özellikle pul biber ve salça yapiminda kullanilan kirmizi biberin üreticileri, hasattan memnun olduklarini vurguladi. Yaklasik 2 ay sürecek olan hasat, mevsimlik isçiler için de yeni bir ekmek kapisi oluyor.
“Tarladan markete fiyat 2 katina çikiyor”
Biber fiyatinin tarladan markete gidene kadar 2 kat arttigini ifade eden Çiftçi Mehmet Ölmez, “Mahsulden beklentimiz iyi. Bu sene 50 dönümlük bir alanda ekim yaptik. 2 defa hasat yapiyoruz. 2 hasatta beklentimiz 50 dönümde 100 ton mahsul. Genelde biberimiz pul biber oluyor, salça oluyor. Yas biberimiz tarlada 10-11 TL arasinda. Bu fiyat markette 2 katina kadar çikiyor. 2 gündür hasada basladik, yaklasik 2 ay sürecek” diye konustu.
Islahiye'de 'Aci' Hasat
Türkiye’nin önemli biber üretim alanlarindan Gaziantep’in Islahiye ilçesinde kirmizi biber hasadi basladi. Biberin fiyati tarlada 10-11 TL iken, markette 2 katina çikiyor.
