Sulama yöntemiyle gerçeklestirilen tarimsal üretim sayesinde rekoltenin yüksek oldugu Islahiye biberi, fabrikalarda salça ve pul biber olarak islenerek hem yurtiçi hem de yurtdisina gönderiliyor. Agustos ayi basinda hasadina baslanacak olan biber üreticileri bu sene yüksek rekolte alacaklarini belirtti.
“Pul biber ve salça olarak yurt disina gönderiyoruz”
Çiftçi Sedat Kurtini, Islahiye biberinin salça ve pul biber olarak islenerek yurt disina gönderildigini ifade ederek, “Bu sene biberlerimiz iyidir. Islahiye biberi diger yerlerdeki biberlere göre daha iri oluyor. Hem pul biber hem de salça yapiminda kullaniliyor. Biberimizi fabrikalar aliyor. Isleterek, pul biber, salça yaparak yurt disina gönderiyoruz” dedi.
“Yilda 3 defa mahsul topluyoruz”
Yilda 3 defa mahsul topladiklarini söyleyen çiftçi Sedat Kurtini, “Ocak’in basinda ektim, Mart basinda çikti. Çapasini yapiyoruz, suyunu veriyoruz. Agustosta toplanacak. Yilda 3 defa toplama islemi yapiyoruz. Bu bölge serin oldugu için aromasi digerlerine göre daha güzeldir. Bu sene ben 20 dönüm ektim biberim iyidir. Allah kismet ederse 3,5 ton alabilirim” diye konustu.
Islahiyeli Biber Üreticileri Hasada Hazirlaniyor
Türkiye’nin en önemli biber üretim alanlarindan biri olan Gaziantep’in Islahiye ilçesinde hasada hazirlanan üreticiler yüksek rekolte bekliyor.
