İstanbul'da Ramazan Ayı Öncesi Fırınlara Denetim

İstanbul'da, yaklaşan Ramazan ayı nedeniyle fırınlar denetlendi. Küçükçekmece'de düzenlenen baskınlar sırasında, ekmek yapımında kullanılacak unun içinden çıkan böcekler nedeniyle bir fırın kapatıldı.
Küçükçekmece ilçesinde fırınlara yönelik baskın sabah saatlerinde gerçekleştirildi. Denetim kapsamında hijyen kurallarına uyulup uyulmadığının yanı sıra, ekmekler de gramaj kontrolünden geçirildi. Zabıta ekipleri ve sağlık uzmanlarının da hazır bulunduğu denetimlerde, çok sayıda fırının kurallara uygun üretim yaptığı tespit edildi. Bir fırına giren zabıta ekipleri, ekmek yapımında kullanılacak unun içinde böcekler olduğunu belirledi. İmalathane bölümünde de böcekler bulunan fırın kapatıldı.
Fırın sahibi karara tepki göstererek, unun içinde bulunan böceğin sıcaktan kendi kendine ürediğini öne sürdü.
Belediyenin sağlık biriminden Çiğdem Eral ise, "İçeride bulunan böcekler, söz konusu fırının faaliyetlerinin durdurulmasına neden oldu. Fırın, teknik ve hijyenik gerekliliklerini yerine getirene kadar üretim yapamayacak. Bunlar yerine getirildikten sonra gerekli denetim yapılarak fırın açılacak" dedi.