Törende konuşan Prof. Aksoy, kurumların işbirliğiyle yaşama geçirilen proje kapsamında zinciri tamamlamak üzere üreticilere eğitim verildiğini, bu süreçte doğrudan danışmanlığın Büyükşehir Belediyesi Tarım Park Bahçeler Daire Başkanlığı tarafından yapıldığını anlattı. Aksoy, "Amacımız, böyle bir üretim potansiyelini İzmirlilere pazarda bir şekilde sunmak. Diğer pazarlardan ve faaliyetlerden farkı da üretici grubu oluşturup doğrudan doğruya tüketici grubuyla buluşmasını sağlamak." dedi.
'ORGANİK' LOGOSU BULUNACAK
"Organik" logosu olan ürünlerin yer alacağı pazar, hem İzmirlilere katkı maddesiz ürünler alma hem de çiftçilere de ürünlerini sağlıklı bir ortamda satma imkanı verecek. Ekopazar İzmir, 12 bin metrekare kapalı alana sahip Bostanlı Pazaryeri'nde, yaklaşık 4 bin metrekare üzerinde ve sadece cuma günleri kurulacak. Kimyevi işlemden geçmemiş ahşap tezgâhlarda satılacak ürünler, müşterilere bez ya da kâğıt ambalajlarda verilecek, naylon torba kullanılmayacak. Ayrıca pazarcılar, Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlatılan şapka, önlük ve çantaları kullanacak. Organik ürün sertifikası olsa bile ürünlerin hepsi, pazar alanına girmeden önce karantina bölgesinde tekrar denetimden geçirilecek. ETO tarafından oluşturulan komisyon burada ürünleri kontrol ettikten sonra satışına izin verilecek. Organik olmadığı düşünülen ürün varsa tahlile gönderilecek.
