KADAYIF DOLMASI TARİFİ
Çıır çıtır bir kadayıf dolması yapmaya ne dersiniz? İşte enfes kadayıf dolması tarifi…
Kadayıf Dolması İçin Malzemeler:
-300 gram taze tel kadayıf
-1-1,5 su bardağı kırılmış ceviz
-3 adet yumurta
-Yarım paket vanilya
-Yarım su bardağı süt
Kızartmak İçin;
-Sıvı yağ
Şerbeti İçin;
-2,5 su bardağı su
-2 su bardağı şeker
-3 damla limon suyu
Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır?
Kadayıf dolması yapabilmek için öncelikle şerbeti hazırlamanız gerekiyor. Şeker ve suyu bir tencerede yaklaşık 20 dakika kadar kaynatın. Ocaktan almaya yakın bir sürede içerisine limon suyunu damlatın. Şerbetin soğuk olması gerekiyor bu nedenle dolaba kaldırın.
Kadayıfı havalandırın ve avuç içi kadar parçalar alarak tezgahın üzerine açın. Kadayıfın bir kenarına kırılmış ceviz içlerinden koyun ve kenarlarını toparlayarak sıkıca sarın. Tüm kadayıfları bu şekilde sarın.
Bir kap içerisinde süt, yumurta ve vanilyayı çırpın. Hazırladığınız kadayıfları yumurtalı karışıma batırın ve elinizle düzeltin. Fazla gelen yumurtayı elinizle alın.
Derin bir tencereye bol bol yağ koyun ve kızdırın. Kızmış olan yağ içerisine kadayıf dolmaları atarak kızartın. Kadayıfları tencereden alır almaz soğuk şerbetin içerisine batırın ve 3-4 dakika beklettikten sonra servis edin.
Kadayıf Dolması Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Kadayıf dolmasının püf noktası bekledikçe güzelleşmesidir. Eğer misafirlerinize kadayıf dolması yapmak istiyorsanız, bir gece önceden dinlendirmelisiniz ki şerbetini iyice çeksin. Ayrıca kadayıf dolmasını sıkı sarmak daha lezzetli olmasını ve kızartırken açılmamasını sağlar. Bu nedenle yumurtaya batırdıktan sonra kadayıf dolmalarını kontrol edin ve sıkıca sarın.
“Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır? Kadayıf Dolmasının Püf Noktaları Nelerdir?” sorularını sizler için yanıtladık. Bu tarifi uygulayarak sizde hem kendinize hem de misafirlerinize lezzet şöleni sunabilirsiniz.
