Karakaya, yaptigi yazili açiklamada, KAEÜ'nün kalite güvence sistemlerindeki çalismalarini devam ettirerek, ISO 22001:2018 Gida Güvenligi Yönetim Sistemlerini de basariyla uygulayacagini belirtti.
Türk Standartlari Enstitüsü (TSE) uzmanlarindan gida güvenligi konusunda egitim alinma sürecinin baslatildigini aktaran Karakaya, ISO 22000'in tüketicinin gida kaynakli hastaliklara maruz kalmamasi için gelistirilmis, gida zinciri içerisindeki tüm etmenlerle birlikte kontrol altinda tutmayi hedefleyen önleyici bir sistem oldugunu ifade etti.
Gida zincirinde hammadde temininden baslayarak, gida hazirlama, isleme, üretim, ambalajlama, depolama ve nakliye gibi her asamada analiz yapmayi hedeflediklerini vurgulayan Karakaya, sunlari kaydetti:
"Üniversitemiz ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sistemi Standardi ve ISO 27001 Bilgi Güvenligi Yönetim Sistemi (BGYS) belgelerini alarak model olmustu. Simdi ise ISO 22000:2018 Gida Güvenligi Yönetim Sistemi Sertifikasina talip olduk. Uyguladigimiz kalite anlayisi ile her alanda kaliteyi amaçliyoruz. ISO 22000'le birlikte TSE'nin egitim süreci sonrasinda gida standartlarini kendi bünyemizde uygulayacagiz. Daha sonra dis denetim sürecinden geçerek ve ISO 22001:2018 Gida Güvenligi Yönetim Sistemleri Kalite Belgesini almaya hak kazanacagiz."
KAEÜ, Gida Güvenligi Için Çalisma Baslatti
Kirsehir Ahi Evran Üniversitesi (KAEÜ) Rektörü Prof. Dr. Vatan Karakaya, ISO 22001:2018 Gida Güvenligi Yönetim Sistemlerini almak için egitim çalismasina basladiklarini bildirdi.
