Kafe Ve Restoranlardaki Kampanyalı Menüler

Yurtsever Grup bünyesinde faaliyet gösteren Yurtsever Bolu Mangal’ın işletmecisi Şükrü Kutay Yurtsever, vatandaşı kafe ve restoranlarda yapılan hileli indirimlere karşı dikkatli olmaya çağırdı. Birçok işletmede mantık dışı indirim ve kampanyalarla müşterilerin aldatıldığını belirten Yurtsever, şunları söyledi:

"Son dönemlerde etin kilosundaki artış nedeniyle çok sayıda kafe ve restoran, maliyetlerini düşürmek adına tasarruf yoluna gitti. Hemen hemen her yerde kampanyalı ve indirimli menüleri sıkça görmeye başladık. Birçok yerde vatandaşa düşük fiyatlı menüler sunuluyor. Ancak özellikle öğrencilere cazip gelen bu indirimli ve kampanyalı menülerde kullanılan et, olması gereken gramajın çok çok altında. İşletmeler maliyeti düşürmek uğruna sadece fiyatları değil, sundukları hizmetin kalitesini de düşürüyorlar."

Sunulan düşük gramajlı yemeklerin verilen ikramlarla kapatılmaya çalışıldığını belirten Yurtsever, içinde 80 gram oranında et bulunan menünün vatandaşa 250 gram et varmış gibi sunulduğunu ve ikramlarla insanların gözlerinin boyandığını kaydetti.

Kampanyalı ve indirimli menülerde verilen paraların yemeğe değil ikrama verildiğini ifade eden Yurtsever, şöyle devam etti:

"Bugün baktığınızda etin kilosu ortalama 30 TL civarında. Birçok işletmenin sunduğu fiyatlar inandırıcı değil. Gıda sektörü incelikleri olan bir iş. Hele ki ette asla tasarruf olmaz. Gıda sektöründe var olmak sadece bir mekan açıp işletmekten çok daha fazlasını gerektiriyor."

"İŞİ BİLENE BIRAKIN"

Yurtsever Grup olarak 50 yılı aşkın süredir gıda sektöründe bulunduklarını kaydeden Şükrü Kutay Yurtsever, tüketime sundukları etlerin gerek sağlık, gerekse beslenme kurallarına uygunluğu konusunda son derece titiz davrandıklarının altını çizdi. Yurtsever, "Bu sektöre yaklaşık 50 yıl önce Koçhisar’da çiftçilikle adım attık. O günlerden bugünlere gelebilmemizin en önemli nedeni işi bilmemiz ve her zaman en doğalı, en kaliteli olanı sunmamız oldu. ’Önce sağlık, sonra lezzet’ mottosunu benimseyerek bunca yıldır okul kantinleri dahil çok sayıda kurum ve kuruluşa hizmet verdik. Bu süre zarfında hijyen ve kalite prensiplerimizden hiçbir şekilde ödün vermedik. Her zaman için önceliğimiz müşteri memnuniyeti oldu. Bunun sonucunda da markamıza olan güven endeksini geçen yıllara göre doğru orantıda arttırdık" diye konuştu.