'Kahvalti Çocuklarin Okul Basarisini Etkiliyor'

“Enerji ihtiyacini karsilarken karbonhidrat ve yag tüketimine dikkat edilmeli”

Okul çagi döneminde büyüme hizlandigi için protein ihtiyacinin önem kazandigi söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmani Dilem Irkin Koçan, “Bununla birlikte, enerji ihtiyacini karsilamak için yag ve karbonhidrat tüketimine de dikkat edilmesi gerekiyor. Günlük alinan enerjinin yüzde 20’si proteinlerden, yüzde 30’u yaglardan ve yüzde 50’sinin de karbonhidratlardan alinmasi önem tasiyor. Fiziksel aktivite ve büyüme gelisme hizi da bu oranlarda küçük farklilar olusturabiliyor. Hem kaliteli protein hem de Omega 3 kaynagi olan balik haftanin iki günü, kirmizi et haftanin en az iki günü yine haftanin bir iki günü de bitkisel protein kaynagi olarak baklagiller mutlaka tüketilmeli. Yine haftanin en az 4 günü kahvaltida mutlaka yumurta olmali. Ayrica sebze yemeklerine de kiyma eklenerek protein alimi saglanabilir” dedi.



“Demirden zengin besinler tüketilmeli”

Koçak konusmasini söyle sürdürdü:

“Bagisiklik sisteminin güçlenmesi ve ögrenme kapasitesinin artmasi için demir bakimindan zengin et, yumurta ve baklagiller gibi besinlerin tüketilmesi gerekiyor. Yine kemik gelisimi için kalsiyum ihtiyacinin karsilanmasi için süt ve süt ürünlerinin beslenme düzeninde yer almasi da önem tasiyor. Bunun için, günde en az iki su bardagi süt ya da yogurt tüketilmeli, kahvaltida da peynir eksik edilmemeli.”

“Kahvalti okul basarisini etkiliyor”

Kahvaltinin çocuklarda ve gençlerde hem fiziksel büyüme ve gelisim, hem de mental gelisim açisindan önem tasidigini belirten Beykent Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Dilem Irkin Koçan, “Kahvalti dolayisiyla okul basarisini dahi etkiliyor. Bu nedenle çocuk ve gençlere mutlaka kahvalti aliskanliginin kazandirilmasi gerekiyor. Hatta mümkünse kahvaltinin aile üyeleriyle birlikte yapilmasi ve hafta sonlari da tüm aile bireylerinin katildigi sabah kahvaltilarinin organize edilmesi aliskanligin kazandirilmasinda yarar sagliyor. Saglikli bir kahvaltinin içeriginde mutlaka peynir, yumurta, süt gibi protein kaynaklarina yer vermek gerekiyor. Ayrica, lif kaynagi olarak taze sebze, meyve, kaliteli yag kaynagi olarak zeytin ve ceviz de tercih edilecek ürünler arasinda yer aliyor. Kahvalti sevmeyen çocuklar için, tost, süt-müsli-meyve-kuruyemis seklinde alternatif ögünler de çözüm olabiliyor” seklinde konustu.



“Istah artiyor”

Enerji ihtiyacinin fazla oldugu çocukluk döneminde istahin arttigini belirten Koçak, “Bu ihtiyaci karsilamak için gün içinde küçük ara ögünlerle destek vermek yarar sagliyor. Ara ögünlerde kuruyemis, meyve, süt ya da ev yapimi küçük saglikli sandviçler gibi saglikli alternatiflerin tercih edilmesi hem tokluk hissi olusturuyor, hem de sagliksiz besinlere olan egilimi azaltiyor” dedi.

“Üç ögün yemek aliskanligina özen gösterilmeli”

Çocuklarin, anne babanin beslenme aliskanliklarini örnek aldigini söyleyen Koçak, “Bu nedenle evdeki beslenme tarzi önem tasimaktadir. Evde mutlaka düzenli olarak üç ögün yemek aliskanligi olmasina özen gösterilmeli. Ailece masaya oturmak ve yemek saatlerinin planlanmasi da ilk adim olabilir. Ayrica, fast food beslenme tarzindan kaçinmak, abur-cubur gibi sagliksiz gida aliminin kisitlanmasi da önem tasiyor. Çocuklar saglikli besin tüketimine örnek olunarak özendirilmeli” ifadelerini kullandi.

“Ögünlerde mutlaka et ve baliga yer verilmeli”

Düzenli spor yapan çocuklarda enerji açigi arttigi için beslenme düzeninde mutlaka bu ihtiyacin göz önünde bulundurulmasi gerektigini de söyleyen Koçak, “Antrenman öncesi ve sonrasi ögünler bu dogrultuda planlanmali. Yapilan sporun türüne göre özellikle protein alimina dikkat edilerek, ögünlerde mutlaka et ve baliga yer verilmesi ve saglikli kemik gelisimi için süt ve süt ürünlerinin ara ve ana ögünlerde bulundurulmasi da öneriler arasinda yer aliyor. Yeterli besin tüketimi olmayan ya da yemek seçen çocuklarda doktor kontrolünde olmak kaydiyla vitamin ya da mineral destegine basvurulabiliyor” seklinde konustu.



Okulda tüketilen yemeklere dikkat

Okulda tüketilen yemeklerin çocugun kilo kontrolünde önem tasidigina vurgu yapan Koçak, “Doygunluk saglamak ve enerji açigini gidermek için olusturulan okul menülerinde egitimcilere görev düsüyor. Menülerin tüm besin ögelerini yeterli ve dengeli bir sekilde içermesi, tek tip pilav-makarna-manti-pizza gibi karbonhidrat yönünden zengin olmamasina özen göstermek gerekiyor. Ayrica mutlaka yas gurubuna yönelik ihtiyaç ve gereksinimler göz önünde bulundurularak menülerin bir diyetisyen isbirligi ile planlanmasi gerekiyor” dedi.

“Sinav dönemlerinde daha fazla dikkat edilmeli”

Sinav dönemlerinde beslenme aliskanliklarinin daha da önem kazandigini ifade eden Koçak, “Bu dönemde mutlaka kahvalti yapilmali, ögün atlanilmamali, ara ögünlerde çabuk enerji vermesi için kuru meyveler, kuruyemisler tercih edilmeli” diyerek sözlerini tamamladi.