Bozyazi’da kirsal alanda yetisen dogal mantar kalabakin kilosu 125 lira olarak alici buluyor. Yagislara bagli olarak veriminde artma yasanan kalabakin kilo fiyatinin, yagislarinin düsmeye baslamasi ile birlikte ucuzlamasi bekleniyor. Kalabak, özellikle kavurma ve közde kizartma yöntemleri ile mutfaklarda yerini alirken, bazi vatandaslar bu dogal lezzeti kis döneminde tüketmenin zevkini yasiyor. Yagmurun yagmasi sonucu kalabak mevsiminin açilmasi ile birlikte, Bozyazi’da ormanlik ve daglik alanlarda mantar toplama turlari da basladi.
Doga ile iç içe zaman geçirme olanagi bulan vatandaslar, ayni zamanda dogal ve organik bir besin kaynagini da sofralarina tasirken, birçok kisi de aile bütçesine katki sagliyor.
Kalabak Mantari 125 Liradan Satisi Sunuldu
Akdeniz Bölgesinde yaygin olarak bulunan ve birçok insan için dogal bir lezzet kaynagi olan ve yöreye göre ismi degisen İçel’in Bozyazi ilçesindeki ’kalabak’ olarak bilenen ’çintar’ mantari, kilosu 125 TL’den satisa sunuldu.
