Kamu-sen'den Et Değerlendirmesi

Türkiye Kamu-Sen Araştırma Geliştirme Merkezi, "Dünyada ve Türkiye'de Kırmızı Et ve Memurlar" raporu hazırladı. Çalışma, dünyanın değişik coğrafi bölgelerinden seçilen ülkelerdeki ortalama kırmızı et fiyatlarını, kamu görevlilerinin maaşlarını ve maaşları ile alabilecekleri et miktarını belirlerken, ülkelere göre ortalama kırmızı et tüketimini de içeriyor.
Buna göre Türkiye, dünyanın en pahalı etinin tüketildiği ülkelerin başında geliyor. Özellikle ülkelerin maaş seviyeleri göz önüne alındığında, Türkiye'de et tahmin edilenin çok daha üzerinde bir fiyatla satılıyor.
Araştırmada, İngiltere'de kırmızı etin ortalama perakende satış fiyatı 9 Euro iken, ortalama öğretmen maaşının 3 bin 612 Euro'yu bulduğu belirtildi. Buna göre bir öğretmen maaşı ile İngiltere'de 401 kilogram et alabilirken, bu rakam Avustralya'da 432 kilogram, Almanya'da 827 kilogram, ABD'de 615 kilogram. Ülkemizde ise ortalama 753 Euro maaş alan bir öğretmen, maaşı ile ancak 58 kilogram kırmızı et alabiliyor.
Bir mühendis İngiltere'de 4 bin 188, Avustralya'da 4 bin 882, Almanya'da 5 bin 77 ve ABD'de 5 bin 69 Euro maaş alırken; Türkiye'de ancak bin 114 Euro maaş alabiliyor. Buna göre Türkiye'deki bir mühendis, dünyadaki meslektaşlarına oranla 5 ile 10 kat daha az kırmızı et alabilme gücüne sahip.
İngiltere'de 2 bin 749 Euro maaş alan bir hemşire, maaşı ile 305 kilogram kırmızı et alabilir. Avustralya'da 3 bin 712 Euro olan hemşire maaşı ile 412 kilogram et alınabiliyorken; bu rakam ABD'de 474 kilograma, Almanya'da ise 498 kilograma kadar çıkıyor. Türkiye'de ise bir hemşire, maaşı ile ancak 51 kilogram kırmızı et alabiliyor.
Buna göre, İngiltere'de ortalama maaş 2 bin 766 Euro ve bir çalışan, maaşı ile ortalama 307 kilogram kırmızı et alabiliyor. Avustralya'da çalışanlar ortalama 3 bin 230 olan maaşı ile 359 kilogram, Almanya'da 3 bin 388 Euro ile 547 kilogram et alabiliyor. ABD'de ortalama ücretler 2486 Euro seviyesinde ve 355 kg kırmızı et alınabilirken; Türkiye'de 709 olan ortalama memur maaşı ile ancak 55 kilogram kırmızı et alınabiliyor.
Dünyanın en pahalı etinin satıldığı Türkiye'de, maaşların da son derece düşük olması nedeniyle sağlıklı beslenme imkânları her geçen gün biraz daha zorlaşıyor.
Türkiye Kamu-Sen'in yaptığı araştırma ile ortaya konulmuş durumda. Buna göre yıllık kişi başına et tüketimi Avustralya'da 142 kilogram, ABD'de 125 kilogram, Almanya'da 82, İngiltere'de 80 kilogram iken Türkiye'de yalnızca 12 kilogramda kalıyor.
ET, ALTIN DEĞERLİ BİR ÜRÜN HALİNE GELMİŞ, MUTFAKLARIMIZDAN ÇIKMIŞ, VİTRİNLERDE İZLENİR HALE GELMİŞTİR
Türkiye Kamu-Sen Erzurum İl Temsilcisi Müfit Bayraktar, yaklaşık 800 bin kilometrekare yüzölçümü olan ülkemiz topraklarının dörtte üçü yerleşim alanı dışında kalıyorken ve hayvancılık için son derece elverişli doğal şartlar mevcutken, birden bire et fiyatlarının bu noktaya gelmesine anlam veremediklerini belirterek, "Et fiyatlarının bu denli yükselmesinin en önemli nedenlerinden biri ülkemizin tarım ve hayvancılık politikasındaki çarpıklıktır. Özellikle AB ile tam üyelik müzakereleri çerçevesinde 2004 yılında imzalanan Katılım Ortaklığı Belgesi ve ekleri ile AB tarafından Türkiye için hazırlanan ilerleme raporlarında tarım ve hayvancılık konusunda son derece çarpıcı tespit ve istekler bulunuyordu. Örneğin Katılım Ortaklığı Belgesi Etki Raporu'nda Türkiye'nin canlı hayvan ve et ithalatını yasaklaması eleştirilmekte, ilerleme raporunda ise canlı hayvan, et ve et ürünlerine uygulanan ithalat yasağının kaldırılması istenmekteydi. Yine bu raporlarda AB ile yapılacak müzakerelerde en önemli konunun "Tarım Faslı" olacağı, şu anda yüzde 25 olan tarımda istihdam edilen nüfusun %6'ya kadar indirilmesi gerektiği belirtiliyordu. O dönemden beri ülkemizin tarım politikaları belirgin bir şekilde değişmiştir. Gelinen noktada ülkemizde tarım ve hayvancılık bitirilmiş ve ülkemiz artık dışarıdan et ve canlı hayvan ithal eder duruma getirilmiştir.
Et, altın değerli bir ürün haline gelmiş, mutfaklarımızdan çıkmış, vitrinlerde izlenir hale gelmiştir. Ne yazık ki bu politikalarla halkımızın et yemesi imkânsız hale gelmiştir. Sırada arpa, buğday gibi tahıl üretiminin azaltılması ve ekmeğimizle oynanması bulunmaktadır. Bir millet, bu çağda ancak bu şekilde köle haline getirilebilir" diye konuştu.