Kantincilere Hijyen Eğitimi

Adana Valisi Hüseyin Avni Coş, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü bahçesinde düzenlenen sertifika törenindeki konuşmasında, gıda konusuna önem verdiklerini söyledi.

Hijyenin önemine dikkat çeken Coş, "Eğer ürettiğiniz ve sattığınız gıdayı gönül rahatlığı ile yiyemiyorsanız, çocuklarınıza yediremeyecekseniz o gıdayı satmayacaksınız. Ayrıca gıdanın üretim aşamasından satış noktalarına gelene kadar ki aşamalarda hijyen kurullarına dikkat edilmesi gerekiyor. Bu kurallara hepimiz uyacağız, bunun tavizi yok" dedi.

"Temizlik imandan gelir anlayışı" ile dikkatli olunması gerektiğini anlatan Coş, şunları kaydetti:

"Özellikle bozuk, standart dışı, günü geçmiş gıdaların hiçbir şekilde satışa sunulmaması çok büyük önem taşıyor. Bu tür işletmelerin tespiti halinde en ağır şekilde cezalandırılması hususunun bizzat takipçisiyim. Aynı zamanda titiz olan işletmelerle bu özeni göstermeyen sözde işletmeler arasındaki haksız rekabeti de ortadan kaldırmak istiyoruz. İşini iyi yapan, meslek ahlakına, kurallarına uygun şekilde işini yapmaya çalışan, tüketiciyi 'veli nimet' bilen bir anlayışla işini yürüten, 'ne tutturabilirsem kardır' anlayışı ile hareket eden, hiçbir kurala uymayan ve temel amacı para kazanmak olan sözde işletmeciler arasında bir ayrım yapılmasını arzu ediyoruz. Bunun için gerçek işletmecilerin, mesleğin ahlakına sahip çıkanların her zaman yanında olmaya devam edeceğiz."

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hamit Aygül ise gıda sektörünün tüm paydaşları ile işbirliği içerisinde hareket ederek kentin gıda konusunda marka bir şehir haline gelmesi amacıyla gerekli çalışmaları aralıksız sürdürdüklerini söyledi.

Aygül, daha önce fırın çalışanlarına yönelik kapsamlı bir eğitim programı uyguladıklarını ve bin 500 kişiye eğitim verdikleri hatırlatarak, "Şimdi ise bin 16 okul kantini çalışanına eğitim vererek sertifika almalarına yönelik çalışmalarımızı tamamladık. Böylece öğrencilerimize daha kaliteli hizmetin yanı sıra, daha güvenli gıda sunulmasını sağlamayı amaçlamaktayız" diye konuştu.

Vatandaşların daha sağlıklı, hijyenik, güvenilik gıdaya ulaşması için işletmelere yönelik denetimlerinin artarak devam ettiğini anlatan Aygül, 2011 yılında 7 bin 87 olan denetim sayılarını 2012 yılında 22 bin 308 çıkardıklarını, bu yılın ilk 8 ayında ise 17 bin 363 denetim gerçekleştirdiklerini sözlerine ekledi.

Konuşmaların ardından kantincilere sertifikaları verildi.