Karaciğer vü ; cut kimyası ü ; zerinde son derece ö ; nemli gö ; revlere sahiptir ve bozulması hayati tehlike yaratır . Karaciğer hü ; crelerinde aşırı yağ birikmesi anlamına gelen karaciğer yağlanması aynı oranda tehlikeli bir sorundur . Sağlıklı bir insanın karaciğerindeki yağ miktarı yü ; zde 5 civarındadır .
Karaciğerde yü ; zde 5 ' ten fazla yağ veya yü ; zde 2 ' den fazla trigliserid olması durumunda karaciğer yağlanmasından sö ; z edilir . Karaciğer sorunları sadece alkol kullananlarda gö ; rü ; lmez . Fazla yemek yemek ve az hareket etmek karaciğerin yağlanması iç ; in bir o kadar ö ; nemli etkenlerdir .
Bu sebeple Ramazan ayı beslenmesi karaciğeri korumak adına da bü ; yü ; k ö ; nem taşımaktadır . İftar ve sahurda karaciğere yü ; klenmeyin .
KARACİĞER YAĞLANMASINA NEDEN OLAN BESLENME ŞEKLİNDEN KAÇ ; INMAK İÇ ; İN BUNLARDAN UZAK DURUN :
Kolesterol oranı yü ; ksek besinler .
Aşırı karbonhidrat .
Şeker ve şekerli ü ; rü ; nlerin tü ; ketimi .
Protein yoksunu beslenme sistemi .
B vitamini yoksunu beslenme .
SAHURDA BİR KAŞIK BAL
Vü ; cut metabolizması iç ; inde yağların yakılmasına veya sindirimine yardımcı olan bir madde olan Cholin eksikliğinde yağların sindirilmemesi , karaciğer yağlanması , kardiyovaskü ; ler şikayetler , hipertansiyon , gibi sorunlarla karşılaşılabilmektedir .
Cholini baldan yeterli ö ; lç ; ü ; de sağlamak mü ; mkü ; ndü ; r . Bunun iç ; in sahurda 1 tatlı kaşığı bal tü ; ketebilirsiniz . Bununla birlikte ; yumurta sarısı , tahıllar kabuklu yerfıstığı , ve sebzelerde bileşen olarak bulunur .
KORUYUCU Ö ; NLEMLER
Kolesterol ve hayvansal yağ iç ; eren gıdalardan uzak durun . . .
Yağlı etler , tavuk derisi , sakatatlar , tavuk butu , yumurta , kızartmalar , deniz sakatatları ( ıstakaz , kalamar vs . ) .
Şeker tü ; ketimini azaltın :
Karaciğer yağlanmasının ö ; nü ; ne geç ; mede trigliserid seviyesinin azaltılması amaç ; lanır .
Toksit maddelerden kurtulmaya ç ; alışın :
Karciğerden toksit maddelerin uzaklaştırılmasını sağlayacak besinlere iftardan sahura kadar olan sü ; reç ; te yer verin . Bunun iç ; in sebze ve meyve tü ; ketiminizi artırın ancak meyvelerdeki glisemik indeks ö ; lç ; ü ; sü ; nü ; dikkate alın .
Antioksidanlardan yararlanın :
İftar ve sahur ö ; ğü ; nlerinize karaciğer yağlanması tedavisinde yer verilen antioksidanları yerleştirin . Kilo almayın .
Yağlanmaya sebep olanlar :
1 . Obezite ( aşırı kilo ) .
2 . Şeker hastalığı .
3 . Kilo kaybı .
4 . Aşırı A vitamini tü ; ketimi .
5 . Kortizon iç ; eren ilaç ; lar ve ö ; strojen .
Dr . İsmail AĞAR
