Karadeniz'de Palamut Avciliginin 15 Gün Daha Sürmesi Bekleniyor

Karadeniz’in vazgeçilmez lezzeti hamsi sezonuna yaklasilirken bazi bölgelerde zaman zaman tezgâhlarda kendini göstermeye basladi.

Palamut avciligi ise sezon basindan beri bol miktarda ve araliksiz sekilde sürüyor. Uzmanlar ve balikçilar ise palamudun yaklasik 10 ila 15 gün daha avlanacagini tahmin ediyor.

Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Avlama Teknolojisi Anabilim Dali Prof. Dr. Osman Samsun, yaklasik 1.5 aydir palamut baliginin bol miktarda avlandigini ve ucuz olarak tüketiciyle bulustugunu kaydetti.

Samsun, “Daha önceki zamanlarda palamudun daha az avlandigi ve daha yüksek rakamlarla satildigini biliyoruz. Palamut baligi göç eden bir balik. Yagmurlarin yagmasi özellikle bu baligin küçük boylardayken hizla büyümesini, 300-500 gramlardayken 1 kiloya ulasmasini sagliyor. Iklim degisiklikleri tüm Karadeniz’deki ürünlere zaman zaman olumsuz etkilemesine ragmen çok sükür bu sene yagmurlarin yagmasi ve Karadeniz ekosistemine katki saglayabilecek besin maddelerinin nehir ve irmaklardan Karadeniz’e gelmesi sonucunda palamut baliklarinin iyi beslendiklerini, sürü olusturduklarini ve iyi avlandiklarini görüyoruz” diye konustu.



“10-15 gün daha sürecegini tahmin ediyoruz”

Prof. Dr. Samsun, “Tekneler su an Bati Karadeniz’de avcilik yapiyor ve önemli miktarda balik yakaliyor. Bunun 10-15 gün daha sürecegini tahmin ediyoruz, akabinde hamsiyi bekliyoruz. Palamut oldugunda hamsi az olur diye geleneksel bir beklenti var, ama buna ragmen palamudun akabinde hamsi de özlenen bir lezzet olarak sofralarda yerini alacaktir diye düsünüyoruz” dedi.

Balikçi Ahmet Gür ise bu sezonun bolluk ve bereket içinde geçtigini dile getirerek, “Bütün vatandaslarimiz palamuda doymus oldu. Yaklasik 15-20 gün daha avlanmayi sürdürür. Ilk bastaki gibi olmasa da yine de ragbet var. Tezgâhlarimizda su anda mezgit, istavrit, çinekop, sarkan, lüfer, palamut var, çesit bol” seklinde konustu.

Sinop’ta balik tezgahlarinda palamut 20-25 TL’den satisa sunuluyor.