İlçede büfe işleten Uğur Tenekeci, AA muhabirine yaptığı açıklamada, müşterilerinin çoğunluğunu öğrencilerin oluşturduğunu, onlara yeni bir tat sunmak istediğini söyledi.
Hamsi ve fındığı aynı tostta buluşturduğunu anlatan Tenekeci, "Hamsiyi özel olarak seçiyor, içine zencefil, zerdeçal, kuş üzümü, nar ekşisi ve biber salçası koyuyorum. Tamamı yararlı 22 çeşit malzeme bulunan bu tostu yaparken amacım ekonomik ve sağlıklı lezzet ortaya çıkarmaktı. Yörenin lezzeti iki ürünü birden kullandım" diye konuştu.
Kente dışarıdan gelenlere yöresel ve sağlıklı yiyecek sunmak istediklerini vurgulayan Tenekeci, tostun kendine özgü kokusu olduğunu sözlerine ekledi.
Karadenizli Girişimciden 'Hamsili ve Fındıklı Tost'
Akçakoca ilçesinde yaşayan Karadenizli girişimci, hamsi, fındık, nar ekşisi ve zerdeçal gibi 22 malzemeyi harmanlayarak yaptığı tostla Ayvalık'ın meşhur tostuna rakip olmayı hedefliyor.
