Birecik Baraji’nin sulari altinda kalan ve 2013 yilinda Cittaslow "sakin sehir" agina dahil olan Halfeti, tarihi tas evleri ve dogal güzellikleriyle bölgenin "sakli cenneti" olarak nitelendiriliyor. Dünyada sadece Halfeti’de dogal olarak yetisen karagülle ayni bölgede yetistirilmeye baslanan yesilgül de ilgi odagi haline geldi. Tamamen dogal olarak yetisen yesilgül, rengi disinda ayni bölgede yetisen karagül ile birçok yönden benzerlik gösteriyor. Karagül ile ayni dönemde tomurcuk açan ve büyüyen yesilgül, evlerde ve belediye tarafindan kurulan seralarda yetistiriliyor. Halfeti’yi ziyarete gelen yerli ve yabanci turistlerin ilgi gösterdigi karagül ile birlikte yesilgül de turizm ekonomisine katki sunuyor. Karagül kurutulduktan sonra kolonya, parfüm, lokum, çikolata, reçel, çay ve gülsuyu olarak elde ediliyor.
Halfeti Belediye Baskani Seref Albayrak “Sakli cennet Halfeti, hem Sanliurfa’nin hem bölgenin ve Türkiye’nin turizm destinasyonlarindan biri diyebiliriz. Tabi Halfeti deyince akla gelen en önemli sembollerden bir de karagüldür. Karagül dünyada endemik olarak Halfeti’de yetisiyor. Karagülün özeligi Nisan, Mayis, Eylül ve Ekim aylarinda siyah olarak açmasi ve sadece eski Halfeti’de açmasidir. Bu gülü buradan alip baska yere götürdügünüzde kedini daha kadifemsi, kirmiziya yakin kendini gösteriyor. Halfeti’de yilda 4 ay boyunca içinde bulundugumuz Halfeti Belediyesine ait serada yetistiriliyor. Karagül eski Halfeti’de bu serada ve vatandaslarimizin özel bahçelerinde de kendisini bize gösteriyor. Burada kurutulup paketlenerek, tek tek satilmasi ciddi anlamda burada hem yerel esnafimizin, hem de belediyemizin bir ekonomik kaynagi oluyor. Tabi bunun sadece paketlenip satilmasi degil, karagülün kolonyasi, gül suyunun olusturmasi, çikolatasi ve çay yapilmasina kadar birçok ürün olusturularak bir katma deger olusturmaya çalisiyoruz. Geçtigimiz yilda karagülün cografi isaretini aldik ve karagülün tescili yapildi. Tescilinin yapilmasiyla karagülün ticaretiyle ugrasan esnafimizin da bu ciddi anlamda bir katma deger olarak yansidi. Yesil gülde ayni sekilde endemik ve sadece eski Halfeti’de yetisiyor. Bununla alakali olarak çalismalarimiz var. Cografi isareti almayla alakali önümüzdeki dönemde tescilini aldiktan sonra yesil güllerin de ekim alanlarini çogaltip, onu da buraya gelen turistlerimize sunacagiz” dedi.
Halfeti’deki karagül serasini arkadaslariyla birlikte ziyaret eden Sevgi Çaliskan, “Karagülü televizyonlarda falan görmüstüm ilk defa böyle canli canli görmek kismet oldu. Çok güzel bir ortam, güllerin kokusu harika her sey güzel görünüyor” ifadelerini kullandi.
Karagül Diyarinda Hasat Zamani
Dünyada sadece Sanliurfa’nin Halfeti ilçesinde yetisen, kendine özgü rengi ve kokusunu yetistigi topraktan alan karagül, yesilgül ile birlikte açmaya basladi.
