Kastamonu, Sütaş A.ş. İle Anlaştı

S. Kastamonu Köy Kalkınma ve Diğer Tarımsal Amaçlı Kooperatifler Birliği (Köy-Koop) Başkanı Erol Akar, sütteki kalitenin son yıllarda arttırılması sonucu il dışından büyük firmaların süt almak için kendilerini ziyarette bulunduğunu söyledi.Köy-Koop idare binasında düzenlenen basın toplantısında gazetecilere açıklamalarda bulunan Köy-Koop Birlik Başkanı Erol Akar, Eylül ayı içerisinde Sütaş A.Ş. ile sözleşme imzalayarak günlük 17 ton miktarında süt vermeye başladıklarını söyledi. Sütün pazarlanmasında sağlıklı ve güvenli bir pazar oluşturulmasına, üreticinin emeğinin en iyi şekilde değerlendirilmesine yönelik çalışmalarının devam ettiğini belirten Akar, hayvancılığın, Kastamonu ekonomisinde en önemli role sahip olup ildeki ekonomik hayatın en önemli unsurunu teşkil ettiğini vurguladı. Akar, “Yüzde 65'i orman olan ilimizde, ormandan sağlanan gelirin çok daha üzerinde bir gelir kaynağını hayvancılıktan sağlamaktadır. İnanıyoruz ki, gelecekte ekonomideki yeri çok daha güçlenecektir. Ancak yıllarca bu sektörün ve sektöre bağlı sanayinin gelişmesi yönünde ciddi bir çaba sarf edilmemiş özel sektör tarafından yapılan yatırımlar yetersiz kalmıştır” dedi.Üreticinin daha fazla ve kaliteli ürün elde etmesi, dolayısıyla pazar potansiyelinin geliştirilmesi ile ilgili de ciddi bir alt yapı oluşturulması yönünde de gecikildiğine işaret eden Akar, “Son yıllarda, birliğimizce yapılan çalışmalarla üreticinin örgütlenmesinde, soğuk zincirin oluşturulmasında ve kalitenin iyileştirilmesinde önemli mesafe alınmış olunmasına rağmen, yerel firmaların fiyat ve ödeme koşulları düzelmediğinden daha sağlıklı pazar oluşturulması yönünde çabalarımız artmış ve Sütaş A.Ş. firması ile 01.09.2011 tarihinden itibaren sözleşme imzalanarak günlük 17 ton civarında süt verilmeye başlanılmıştır. Kastamonu üreticisinin standartlara uygun süt üretebileceğini, Pazar potansiyelini geliştirebileceğini, kooperatiflerin, birlik çatısı altında birleşerek önemli bir güç oluşturabileceğini kanıtlamıştır. Birlik olarak, süt pazarlama faaliyeti yürüten birkaç kooperatiften bu gün için 110 kooperatife ulaşılmış, Kooperatiflerimizin önemli bir kısmında sabah-akşam süt toplama düzenine geçilebilmiştir. Fiyat ve ödeme süresi konusunda ilimiz diğer illerin koşullarını yakalamıştır. Birlik-kooperatif işbirliği ile 13 havzada süt toplama merkezleri ve Merkezi laboratuar oluşturulmuş, hemen hemen tüm bölgelere süt ölçüm cihazları konulmuş, bölgelerde eleman istihdamı sağlanmış olup tüm toplama merkezlerindeki sütün pazarlanması birliğimiz tarafından yapılmaktadır. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan kooperatiflerimizce proje alınmak suretiyle ve Or-köy projeleri ile oluşturulan süt toplama Merkezleri ile 24 faal bölgede toplam 129 ton kapasiteli soğutma zinciri kapasitesine ulaşılmış, bu konuda İl Müdürlüğümüzce de önemli çalışmalar yapılmıştır. İl Müdürlüğü ile müşterek olarak üreticinin bizzat ahırında teknik elemanlarımızla uygulamalı eğitimler başlatılmış ve halen devam etmektedir. Bu tür çalışmalarından dolayı ve tüm çalışmalarımızda verdikleri destekten dolayı İl Müdürlüğümüze teşekkür ediyoruz” diye konuştu.ÖRGÜTLÜ ÇİFTÇİYE DESTEK FAZLAGıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın süt ve anaç sığıra verdiği destekle Kastamonu'nun önemli bir mesafe kaydettiğini belirten Akar şunları söyledi:“İlimize gelen yaklaşık 7 milyon TL desteğin 5 milyon TL'sini birliğimizce birim kooperatifler aracılığı ile üreticiye intikal ettirilmiştir. Bu başarının temelinde ilimizde önemli bir kooperatifleşmenin sağlanmış olması ve birliğimizin bu konudaki alt yapısının gücü önemli bir etken olmuştur. Hammaddesi süt olan yerel firmalarımız, maalesef bu güne kadar üreticiye ve daha kaliteli süt alınabilmesi adına altyapıya yönelik, hemen hemen hiçbir çalışma yapmamış yapılan çalışmalara da destek vermekten imtina etmişlerdir. Bu nedenle kalitenin düzeltilmesi yönünde gelişme sağlanamamış, firmalarımız kaliteli ürün elde etmekte ve pazarlarını geliştirmekte sorunlar yaşamış ve ürün yelpazelerini geliştirememişlerdir.”Kastamonu'da süt üretiminin yerel firmalarla gelişemeyeceğini anladıkları için ulusal firmalarda arayış içerisine girdiklerini anlatan Akar sözlerini şöyle tamamladı:“Yerel firmaların bir kısmının bu güne kadar sütçülüğün gelişmesine katkıları şüphesizdir. Ancak mevcut durum, hayvancılığın gelişmesine engel bir durum ortaya koymuştur. Bu durumdan, üreticimiz başta olmak üzere İlimiz ekonomisi zarar görmüş ve ilimiz hayvancılığının önü yeterince açılamamıştır. Birlik olarak yaptığımız bu çalışmalardaki esas amaç, İlimiz hayvancılığının önünü açmaktır. Böylece ilimiz üreticisinin refahı yanında yerel firmalarında daha kaliteli süt temin etmesi mümkün olacaktır.”