Kayseri'de Kurbanlik Fiyatlari Açiklandi

Baskan Baglamis düzenlenen basin toplantisinda; “Bildiginiz üzere, Kurban Bayrami tüm Islam âlemi tarafindan 9 Temmuz Cumartesi günü idrak edilecek. Kurban Bayrami’na kisa bir süre kala kurban ibadetlerini gerçeklestirmek isteyen vatandaslarimiz yavas yavas kurbanlik arayislarina basladi.

Kayseri Kirmizi Et Üreticileri Birlik Baskanimiz, Veterinerler Odasi Baskanimiz ve Kasaplar Odasi Baskanimizla birlikte yaklasan Kurban Bayrami öncesinde kurbanlik tavsiye fiyatlarini belirledik" dedi.

Baskan Baglamis; yapmis olduklari istisareler neticesinde olusan kurbanlik tavsiye fiyatlarini su sekilde açikladi;

"Erkek Tosun canli kilogram fiyati 64 TL, damizlik vasfini kaybetmis düve 61 TL, damizlik vasfini yitirmis sigir 55 TL damizlik vasfini kaybetmis disi koyun 60 TL, erkek Toklu koyun ise 65 TL ’den satilabilecegini tavsiye ediyoruz. Büyükbas hisse fiyatlari ortalama 5 bin TL ile 7 bin 500 TL arasi, küçükbas adet fiyatlari ortalama 3 bin 500 TL ile 5 bin TL olarak belirlenmistir." Baskan Baglamis kombinalardaki kesim ücretleri ise su ifadeleri kullandi.

“Büyükbas için kesim ve 4 parçaya ayirma 1000 TL, bir küçükbas için 150 TL, söküm ve parçalama ücreti ise büyükbas 1000 TL, küçükbas detayli parçalama paketleme 150 TL, et çekim ve sucuk dolum ücretleri de KG fiyati 4 TL olarak belirlenmistir. Kurban Bayrami öncesinde vatandaslarimiz, kurbanlik hayvan alirken su hususlara dikkat etmelerini tavsiye ediyoruz. Vatandaslarimiz belediyelerimiz tarafindan kurulan kurban pazarlarindan veya besi çiftliklerinden gönül rahatligiyla kurbanliklarini alabilirler. Küpesi olmayan hayvanlari almamalarini konusunda dikkatli olmalarini özellikle rica ediyorum. Veteriner Saglik Raporu olmayan, çok zayif olan, Gebe veya yeni dogum yapmis olan, Yüksek atesi olan, Çok genç ve etleri olgunlasmamis olan, bakislari ve dis görünümü canli olmayan, salya akintisi bulunan, Uzuvlari eksik olan hayvanlar satin alinmamalidir. Et tedarikinde sikinti yasanmamasi ve hayvan sayisinin azalmamasi için dogurganlik özelligi kaybolmamis disi sigirlarin kesilmemesi gerekiyor. Damizlik vasfi tasiyan ve dogurganlik özelligi olan disi hayvanlarin kesilmemesine özen gösterilmesi gerekiyor. Bu hayvanlara milli servet gözüyle bakmamiz gerekiyor. Alici ve saticilara tavsiyemiz; damizlik vasfini yitirmemis hayvanlarin satisinin ülke hayvanciligi ve et tedariki açisindan olumsuz etkileri oldugunu unutmamalaridir. Hayvan kesimlerini ise Tarim ve Orman Bakanligi’ndan ruhsat alinmis mezbaha ve kombinalar veya Belediyelerimizce belirlenen geçici kesim yerleri ile besi çiftliklerini tercih edebilirler. Et çekimini ise Kurban Bayrami’nda ortaya çikan seyyar olarak tabir ettigimiz kisilere degil de, hijyen kurallarina her zaman itina gösteren kasaplarda ve marketlerde yaptirmalarini önemle rica ediyorum."

Baglamis, Diyanet Isleri Baskanligi tarafindan yapilan fiyat açiklamasi konusunda da, “Biz hem Kirmizi Et Üreticileri Birligimiz hem Kasaplar Odamiz hem Veteriner Odamiz hem de Kayseri Ticaret Borsasi da olmak üzere hayvanlarin girdi maliyetleri, mevcut piyasadaki et fiyatlarini baz alarak fiyat açiklamasi yapiyoruz. Tabii Diyanet Isleri’ndekiler genelde yurt disina gönderilen hayvanlar. Bir de et miktarini düsük tutularak fiyat açiklaniyor. Biz hem Ticaret Borsasi, hem diger odalarimiz olarak Diyanet’in açiklamis oldugu fiyatlara bu yil degil bes yildir tepki gösteriyoruz. Sebebi de, biz kriter koyarken, kurbanlik vasfini tasiyan hayvanlarin bir de kilogram niteligini düsünüyoruz. Bu nitelikleri tasimayan hayvan oldugu zaman fiyat açiklamasi yapmiyoruz ama Diyanet Isleri örnegin bir küçükbastan örnek verelim. Biz ortalama fiyat baz aldigimizda 25 kilo ve üzeri et verecek bir hayvan olarak fiyata açikliyoruz. Diyanet Isleri’nde 15 kiloluk da olabiliyor, 17 kiloluk da olabiliyor et olarak söyledigimizde. Yani onlarin açiklamis oldugu fiyatlar mevcut piyasa fiyatlari degil. Tabii hükümet buna izin verdigi için bizim tepkinin disinda yapabilecegimiz bir sey yok. Onlarin açikladigi fiyatlar gerçek ve reel bulmuyoruz. Biz odalar ve birlikler olarak güncel et fiyatlarini baz alarak gerçekçi fiyatlari açikliyoruz” dedi.



Acemi kasaplarla ilgili oda olarak önlemler aldiklarini söyleyen Kayseri Kasaplar Odasi Baskani Mustafa Bayirbas da, “Biz odamizda kesime çikan kisileri imtihana tutuyoruz. Tecrübesine bakiyoruz. Kapasitede olursa olurunu veriyoruz, onayini veriyoruz ama yapamayacak sekilde olursa izin vermiyoruz. Acemi kasaplari, televizyonlarda görüyoruz. Hatta bize bile itirazlarda bulunuluyor. Böyle kasaplari nasil serbest birakip da kestiriyorsunuz diye. Ithamda bulunuluyor. Kasaplara biz izin vermiyoruz. Kesecek kapasitede olan kisilere veriyoruz” ifadelerini kullandi.