Kaz Dağları’nda Mantar Bolluğu
Kaz Dağları’nın Balıkesir’in Edremit Körfezi’ne bakan kısmında köylülerin topladıkları mantar ve melkiler pazarlar tezgahlarında yerini alıyor.
Semt pazarlarında satılan beyaz mantarların kilosu 2-2 buçuk liradan, kavuniçi renkli olan melkilerin ise kilosu 8-10 liradan alıcı buluyor. Kaz Dağları ormanlarında yetişen mantarların sindirim sistemine çok faydalı olduğu biliniyor. Kaz Dağları’nda bulunan çam ormanlarından toplanan Kırmızı melki ve beyaz mantarların bu sene bol olduğu, mantar sezonunun ise Ekim ayının ilk haftalarından Ocak ayının ilk haftasına kadar sürdüğü kaydedildi.
Yağmurların başlamasıyla çam ağaçları altında yetişen mantarların daha da artacağını söyleyen mantar satıcısı Neslihan Kaplan, mantarların mantar cinslerini bilen kişiler tarafından çok dikkatli toplanması gerektiğini, rastgele toplanan mantarların zehirli olabileceğini söyledi.
Edremit ilçesine bağlı Kazdağı eteklerinde kurulu Yaşyer köyünden çam ağaçlarının altından topladığı melki ve beyaz mantarları pazara getirerek satan Neslihan Kaplan vatandaşların mantarlara yoğun ilgi gösterdiğini belirtti.
Yine Edremit’in köylerinden topladığı mantarları pazarda satan Mustafa Palaz, Kaz Dağları’ndan toplanan üç tür mantarın dışındakilerin zehirli olduğunu belirterek, “Tepesi kırmızı olan mantarlar kesinlikle toplanıp yenilmemeli. En zehirli mantar çeşidi onlardır. Bazı vatandaşlar dağa çıkarak kendileri mantar topluyorlar. Bunlardan bazıları mantar çeşitlerinden hangisinin zehirli hangisinin yenilebilir olduğunu bilmiyorlar. Bu nedenle mantar zehirlenmeleri yaşanıyor. Mantar çeşitlerini bilenlerin yardımıyla mantar toplamaya çıkarlarsa daha iyi olur. Beyaz mantar bol olduğu ve kolay bulunduğu için kilosu 2 ila 2 buçuk lira arasında satılıyor. Melki dediğimiz mantar türü ise çok nadir bulunur ve daha lezzetlidir. Az bulunduğu için melki ise çarşılarda, pazarlarda 8- 10 lira arasında satılıyor” dedi.
