Gümüşhane Üniversitesi ' nden yapılan açıklamada ; son yarım yüzyılda bitkisel ve hayvansal üretimde yoğun üretim tekniklerinin kullanılmasının tarımda önemli verim artışları sağladığı belirtilerek , " Ancak , verimi artırmak amacı ile kullanılan kimyasal girdiler toprağı , suyu ve havayı kirletiyor , ekosistemi , çevre ve insan sağlığını hızlı bir şekilde bozuyor . Havanın , suyun ve toprağın kirletilmeden çevreyle dost , sürdürülebilir tarım yöntemi olan organik/ekolojik tarıma her geçen gün daha fazla gereksinim duyuluyor . " denildi .
Gümüşhane Üniversitesi ' nin , hem gelecek nesillerden miras olarak alınan doğanın korunması hem de bölgenin kalkınması amacıyla gelecek vizyonunu belirlediği ifade edilen açıklamada , Organik Hayvancılık Kongresi kapsamında , organik hayvancılığın organik tarımdaki yeri ve önemi , organik ürünlerin çevre ve insan sağlığı açısından önemi , organik hayvancılık konusunda dünyada ve ülkemizdeki gelişmeler , organik hayvancılığın sorunları ve çözüm önerileri , organik hayvansal ürünlerin üretim ve tüketiminin artırılması gibi konuların ele alınacağı vurgulandı .
Türkiye ' de organik hayvancılık ve kırsal kalkınma açısından önemli bir uygulama alanı olan Kelkit ' te yapılacak kongreye yurt içi ve dışından akademisyen ve uzmanların , Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ' nın ilgili birimlerinin , organik ürün üreticilerinin , kontrol ve sertifika kuruluşlarının , ihracatçıların , sivil toplum kuruluşlarının , öğrencilerin , diğer ilgili kurum ve kuruluşlarla vatandaşların katılacağı kaydedilen açıklamada , son yıllarda büyük tartışma konusu olan GDO ' ların tarımsal üretimde kullanılmasının çevre ve insan sağlığı üzerindeki etkilerinin de tartışılacağı üzerinde duruldu .
