Kilis`te Kokoreç Satışlarına Yoğun İlgi

Kilis`te, daha önceleri satılmayan kokoreç, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte satılmaya başlandı. Kilisli vatandaşlar, büyükşehirlerde kokoreç yediklerini belirterek, Kilis`te kokoreç satılmaya başlanmasından memnun olduklarını söyledi

Kokoreç ustası Süleyman Celkanlı, Kilis`in yemek kültüründe kokoreç bulunmadığını ifade ederek, "Uzun süre İstanbul`da çalıştık. Bu Ramazan ayı nedeniyle Kilis`te bir değişiklik olsun diye kokoreç yapmaya başladık. Kokoreç yemeye gelen kişiler ismini duymasına rağmen ilk kez yediklerini söylüyor. Çok sayıda vatandaş ise daha önce büyükşehirlerde kokoreç yedikleri için yabancılık çekmediğini söylüyor" dedi. Celkanlı, işlerinin iyi olduğunu kaydederek, "Kilis`te ilk kez kokoreç satılıyor. Bu nedenlemüşterilerimiz de kokorece alışıyor. Kokoreç yiyenler çevresindeki insanlara söylediği zaman onlarda gelerek kokoreç yiyorlar. Ramazan ayından sonrada sürekli kokoreç yaparak satacağız. Kilis`te çok sayıda yabancı var. Kilis ve yöresinde et ve et ürünlerine büyük bir rağbet var. Bir süre sonra kokorecin Kilis`te en fazla tüketilen ürün olacağını düşünüyorum. Ekmek arası kokoreci 3 TL`ye satıyoruz" diye konuştu