Türkiye Istatistik Kurumu (TÜIK) 2023 yili Kirmizi Et Üretim Istatistikleri’ni açikladi.
Kirmizi et üretim tahmini, Tarimsal Isletmelerde Hayvansal Üretim Arastirmasindan elde edilen demografik verilere dayali olarak belirlenen ‘Kasaplik Güç Orani’ ile hesaplanan ‘iç popülasyondan kesilen hayvan sayisi’ ile ‘ithalattan kesilen hayvan sayisi’nin ortalama karkas agirliklari ile çarpilmasi suretiyle elde ediliyor.
Buna göre 2022 yilinda 2 milyon 191 bin 625 ton olan kirmizi et üretimi, 2023 yilinda yüzde 8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 ton olarak tahmin edildi. Bu kapsamda bir önceki yila göre sigir eti üretimi yüzde 6,2 artarak 1 milyon 670 bin 606 ton, koyun eti üretimi yüzde 16,3 artarak 569 bin 66 ton, keçi eti üretimi yüzde 11,3 artarak 128 bin 989 ton, manda eti üretimi ise yüzde 13,3 artarak 15 bin 386 ton oldu.
Son on yila iliskin kirmizi et üretim tahminleri incelendiginde, toplam kirmizi et üretiminin 2014 yilinda 1 milyon 123 bin 59 ton iken 2023 yilinda 2 milyon 384 bin 47 tona ulastigi görüldü.
Kirmizi Et Üretimi 2023 Yilinda Yüzde 8,8 Artti
Kirmizi et üretimi 2023 yilinda yüzde 8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 ton oldu.
