Kirsehir'in Yöresel Lezzeti 'Cemele Biberi' Cografi Isaret Tescil Belgesi Aldi

Kirsehir Ticaret Borsasi Genel Sekreteri Battal Çelik ile Kirsehir Ahi Evran Üniversitesi Ziraat Fakültesi ögretim üyesi Doç. Dr. Mustafa Kan, Dr. ögretim üyeleri Serdar Genç ve Hakan Basak'in öncülügünde, ince kabugu, acisi ve kendine has tadi ile talep gören Cemele biberine cografi isaret belgesi alinmasi için çalisma baslatildi.

Cemele Biberi Üretim ve Pazarlama Kooperatifi adina yapilan basvurunun ardindan Türk Patent ve Marka Kurumu, Kirsehir'in yöresel lezzetine cografi isaret belgesi verdi.

Kooperatifin yönetim kurulu baskani Ibrahim Oruç, AA muhabirine, Çayagzi köyünün toprak ve iklim özellikleri sayesinde biberin kendine has lezzeti ve acisiyla ön plana çiktigini söyledi.

Baska bir yere ekilen tohumdan ayni verimin alinamadigini belirten Oruç, "Taze ve kuru hali ile tüketilen biberimiz, Kirsehir ve baska illerden hatta ülkelerden yogun talep görüyor. Bizler de Türk Patent ve Marka Kurumuna Cografi Isaret Tescil Belgesi almak için basvurduk. Müracaatimiz sonucunda Cemele biberimiz cografi isaretle tescillendi. Cografi isaret alan ürünler, bilindigi gibi Avrupa'da yüzde 30 daha fazla fiyatlara satiliyor. Bu çalisma ile biberimize olan ilgi ve üreticilerimizin geliri daha da artacak. Cemele biberimizin bilinirligi ve marka degeri de yükselecek." dedi.

Oruç, Cemele biberi için her yil temmuz ayinda festival düzenleyerek tanitim yaptiklarini aktardi.

Kendisi de Çayagzi köyünden olan Dr. Ögretim Üyesi Serdar Genç de Cemele biberinin Kirsehir'in önemli tarimsal ve kültürel degerlerinden oldugunu dile getirdi.

Köyün eski isminin "Cemele" oldugunu, biberin ismini buradan aldigini aktaran Genç, sunlari kaydetti:

"Cemele biberi yüksek antioksidan özelligine sahip. Yöre içerisinde geçmisten gelen aliskanliklar ve gözlemler sonucu Cemele biberinin aci olmasinin gaz ve kabizlik gibi sindirim sistemini düzenledigi, kan dolasimini hizlandirdigi, romatizmal hastaliklara ve eklem agrilarina iyi geldigi konusunda bir inanis mevcuttur. Cemele biberi hem yas hem de kuru olarak tüketilebilmektedir."