Ekonomisi üzüme dayali olan Sarigöl ilçesinde ev hanimlari kisin çerez olarak tüketmek için üzüm hurmasi yapimina basladi.
Sarigöl’de oldukça yogun olan üzüm hurmasi yapimi için öncelikle ikiye bölünen üzüm taneleri genis ve paslanmaz tepsilerde 4-5 gün günes altinda kurutulmaya birakiliyor. En fazla 5 gün güneste kurutulan üzümler, daha sonra cam kavanozlara konularak kis aylarinda çerez olarak tüketiliyor. Hiçbir katki maddesi kullanilmayan ve tamamen güneste kurutulmaya birakilan ve kuru üzümden daha etli bir kivamda olan üzümlere hurma üzüm deniyor. Özellikle son iki yildir Sarigöl’de hurma üzüm yapiminin giderek arttigi ögrenildi.
Kis Için Üzüm Hurmalari Hazirlanmaya Baslandi
Manisa’nin Sarigöl ilçesinde ev hanimlari, kis aylarinda tüketilmek üzere Mevlana, Red Globe, Antepkarasi gibi çekirdekli sofralik üzümlerden üzüm hurmasi yapimina basladi.
