KTB Baskani Baglamis Açiklamasi 'Türkiye'de Sucugun Yüzde 50'Sini, Pastirmanin Da Yüzde 80'Ini Üretmeyi Planliyoruz'

Geçen yil Ramazan ayina göre bu sene üretimde yüzde 30 artis yasandigini söyleyen KTB Baskani Recep Baglamis, “Biliyorsunuz pandemi döneminde pastirma ve sucuk imalatimizin pandemi öncesine göre fazla oldugunu ifade etmistik. 2022’nin ilk çeyreginde Kayseri’de yaklasik 20 bin ton civarinda sucuk üretimimiz oldu. Bin 500 ton civarinda da pastirma üretimimiz oldu. Ne kadar üretildi? Ne kadar satildi kisminda ise biz Kayseri üreticileri olarak zaten talep görmeyen hiçbir üretimi yapmiyoruz. Bu da demek oluyor ki üretilen bütün mamullerimiz Türkiye genelinde ragbet görüyor ve satiliyor. 2022 Ramazan ayini bir önceki Ramazan ayina göre kiyasladigimizda da bu sene Ramazan’da Kayseri’de yaklasik 6 bin ton sucuk ve 550 ton civarinda da pastirma üretimi yapildi. Yine kiyasladigimizda da üretimde yaklasik yüzde 30 civarinda bir artis söz konusu” dedi.

Baglamis, ilerleyen yillarda pastirma ve sucuk üretimini daha fazla gerçeklestirmeyi hedeflediklerini söyleyerek, “Özellikle ben Türkiye genelindeki vatandaslarimiza Kayseri sucuk ve pastirmasina göstermis olduklari ilgi ve alakadan dolayi tesekkür etmek istiyorum. Biz de Kayseri üreticileri olarak sucuk ve pastirma üretiminde her geçen yil üretim lezzetini, kalitesini ve insanlarin damak tadina hitap edecek en iyi üretimi yapma gayretindeyiz. Biliyorsunuz ki Türkiye genelinin yüzde 35’i civarinda bir sucuk üretimimiz var. Inaniyorum ki birkaç yil içerisinde Kayseri sucugunda yüzde 50’yi geçen bir üretim kapasitesine ulasacagiz. Yine pastirmada ise Türkiye’nin yüzde 65 üretimini yapan bir iliz. Bunda da insallah yüzde 80’li seviyeleri bulacak üretim gerçeklestirecegimize inaniyorum. Çünkü Kayseri üreticisi Türkiye genelindeki vatandaslarin damak tadina hitap edecek üretim gayretinde ve bunun mücadelesinde de bulunuyorlar her zaman” ifadelerini kullandi.