Kozan’da Kurban Bayraminda kurbanliklarini keserek ibadetlerini yerine getiren vatandaslar daha sonra kelle paça yapmak için bölgede sayili kalan esnafin kapisinda kuyruk olusturdu. Gece gündüz demeden bayram boyunca mesai yapan kelle paçacilar Adana sicaginda çalisti. Esnaf odun atesi basinda 50 dereceyi bulan sicaklikta kelle paça temizligi yaparken atalarindan kalan bu meslegi de gelecek nesillere tasimak istiyor.
Esnaf Kerem Erdogan paçadaki tüylerin temizligi için kizgin demir ile zorlu mesai yapildigini aktarirken Ramazan Altuntas ise paçanin üç islemden geçtigini kaydetti.
Altuntas, eskilere nazaran bu isin az sayida yapildigini kaydederek ilçede 3-4 kisinin paça ütüm isi yaptigini ve sabah erken saatlerden gece saatlerine mesainin sürdügünü ifade etti.
Babasindan ögrendigi kelle paça ütümünü yaklasik 40 yildir aile olarak yaptiklarini söyleyen Mustafa Bolat kelle paça ütümünün mesakkatli bir is oldugunu ifade ederek “ Adana sicaginda gece gündüz demeden kurban bayrami boyunca 50 dereceyi bulan sicakta çalisiyoruz" diye konustu.
Bolat, vatandaslarin yogun talebi oldugunu eskiden herkesin evin önünde yaptigini ama artik çogu kisinin kendilerine ulastigini ifade ederek, bu zorlu isi 150-200 TL arasinda degisen fiyata yaptiklarini söyledi.
Vatandaslardan Semih Ünlü kelle paça ütücüsündeki sira nedeniyle gece almaya geldigini kaydederek, “Yillardir buraya getiriyoruz. Sifa deposu oldugu için kelle paça ütümü yaptirdik” dedi.
Kurban Kesiminin Ardindan 50 Derece Sicakta Kelle Paça Mesaisi
Adana’nin Kozan ilçesinde Kurban Bayraminin ilk iki günü dini görevlerini yerine getiren vatandaslar sifa deposu kelle paça yapmak için siraya girdi.
