Lokantacılara Hijyen Eğitimi
Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinde Lokantacılar Esnaf Odası tarafından üyelerine Halk Eğitim Merkezi ile ortaklaşa hijyen eğitimi düzenlendi.
Lüleburgaz'da 21-22 kasım tarihlerinde verilen ve 48 kişinin katıldığı aşçı hijyen eğitiminin ardından 24-25 aralık tarihlerinde lokanta yöneticilerine hijyen eğitimi verildi.
İlknur Tiryakioğlu'nun verdiği hijyen eğitiminde konuşan Lüleburgaz Lokantacılar Esnaf odası başkanı Nihat Yaman "Yeni düzenlenen hijyen yönetmeliğinde portör muayeneleri ve tetkikler kaldırılmış olup, hijyen eğitimi alınması zorunluluğu getirilmiştir. Her iş kolunun özelliğine göre verilecek olan bu kurslarda, odamızın ilgi alanına giren lokanta yöneticiliği, aşçılık, et ve et ürünleri, pastacılık, servis görevlisi, barmenlik gibi branşlarda odamıza üye işletme sahiplerine ve yanlarında çalıştırdıkları personellerine hijyen eğitimi düzenlenmesi için Halk Eğitim Müdürlüğü ile işbirliği yaparak kursların düzenlenmesini sağlamış bulunmaktayız. Bu eğitimlerde alınacak belgeler kişi mesleğini icra ettiği sürece geçerlidir. İşletme sahiplerinin yanlarında çalıştırdıkları kişilere de bu belgeleri almaları konusunda sorumludurlar’’ dedi.
