Küçük esnafın durumu pek de iç açıcı değil... Her mahallede görmeye alışkın olduğumuz kasap dükkânları artık bir bir kapanmaya başladı... Büyük marketler ile rekabet git gide zorlaşıyor... Türkiye Esnaf ve Sanatkârlar Konfederasyonu başkanı Bendevi Palandöken'e göre de durum vahim... Ancak vatandaş et konusunda duyarlı olmalı...
50 yıllık kasap Sezai Ünver'e göre ise marketlerin yoğunluğu ile kasaplık mesleğinde de büyük değişimler oldu...
Marketler ile rekabet edemeyen esnaf zor durumda
Kasaptan et, bakkaldan ekmek, manavdan sebze alma devri artık neredeyse son bulma noktasına geldi... Büyük marketler ile rekabet edemeyen küçük esnaf zor durumda... Özellikle mahalle kasapları her geçen gün kepenk kapatıyor
