18. Istanbul Mutfak Günleri’nde düzenlenen yarismaya 51 ülkeden firmalar ile yerli ve yabanci yarismacilarin yani sira dünya çapinda 150 jüri üyesi katilim sagladi. Yarismacilardan 70 dakikada 3 kors (baslangiç, ana yemek, tatli) olmak üzere sunum yapmalari istendi. MTÜ Ögr. Gör. Hüseyin Deniz, Ögr. Gör. Yasar Can Atas, Sef Mert Berk Apak’in öncülügünde yarismaya katilan MTÜ Kale Turizm ve Otel Isletmeciligi Asçilik Bölümü ögrencileri, moleküler mutfak ve modern Türk mutfaginin dokunuslariyla yazilan özgün reçetelerini jürinin begenisine sundu.
MTÜ’ye 1 altin, 3 gümüs, 2 bronz madalya
Yarisma bölümünde MTÜ Kale Turizm ve Otel Isletmeciligi Asçilik Bölümü ögrencilerinden Melike Özyay ‘Kayisi Çekirdegi Unu ile Yapilmis Half Pizza’ tabagi ile altin madalya, Ömer Tevfik Avci ‘Reyhan Soslu Zerden Tatlisi’ ile gümüs madalya, Asli Kardelen Topçuoglu ‘Bezelye Püresi Yataginda Peynir Dolgulu Aci Kayisi Çekirdekli Ravioli’ tabagi ile gümüs madalya, Kübra Kaldik ‘Malatya Peynirli Safran Soslu Somonlu Tagliatelle’ gümüs madalya, Özgen Göçeri, ‘Gün Kurusu Kayisili Levrek Sarma’ tabagi ile bronz madalya ve Nasibe Alçin ‘Börülceli Pancar Soslu Somon’ tabagi ile bronz madalya kazandi.
“Ögrencilerimizi üretmeleri için her zaman tesvik edecegiz”
MTÜ Rektörü Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut’u ziyaret eden Kale Turizm ve Otel Isletmeciligi Meslek Yüksekokulu Müdürü Suat Kulusakli ve yarisma ekibi, destekleri için Rektör Karabulut’a tesekkür etti. Türkiye Asçilar ve Sefler Federasyonu Baskani Bayram Özrek tarafindan destek ve katkilarindan dolayi Rektör Karabulut için hazirladigi hediyeyi, altin madalya kazanan ögrenci Melike Özyay takdim etti. Karabulut ögrencilerin bu büyük basarinin Malatya ve bölge için çok önemli oldugunu vurgulayarak “Malatya’mizin yöresel ürünleri ile yaptiklari yenilikçi ve bir o kadar da lezzetli tabaklari ile 6 madalyayi üniversitemize kazandiran tüm ögrencilerime tesekkür ediyorum. Ögrencilerimizin bu tür basarilara imza atmasi bizlere dogru yolda ilerledigimizi gösteriyor ve bu bizi ziyadesiyle mutlu ediyor. Ögrencilerimizi üretmeleri için her zaman tesvik edecegiz” ifadelerini kullandi.
MTÜ'lü Genç Sefler, Istanbul'dan 6 Madalya Ile Döndü
Türkiye Asçilar ve Sefler Federasyonu (TASFED) ve Dünya Sefler Birligi (WACS) isbirligi ile düzenlenen 18. Istanbul Mutfak Günleri’nde Malatya Turgut Özal Üniversitesi (MTÜ) ögrencileri büyük bir basari göstererek 6 madalya kazandi. Ögrenciler elde ettikleri basariyi MTÜ Rektörü Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut ile paylasarak madalyalari takdim etmek üzere Rektör Karabulut’a ziyarette bulundular.
