Nigde'de 'Kizartma Yagi' Denetimi
Nigde’de hizli gida üreterek toplu tüketime sunan isletmelerde kullanilan kizartma yaglarina yönelik denetim gerçeklestirildi.
Tarim ve Orman Bakanligi’nin 81 ilde baslattigi fast-food tarzi hizli gida üreterek toplu tüketime sunan isletmelerde kullanilan kizartma yaglarina yönelik yapilan denetimler Nigde’de gida kontrol görevlilerince yapildi. Nigde Il ve Ilçe Tarim ve Orman Müdürlükleri gida kontrol ekipleri tarafindan yapilan denetimlerde kullanilan yaglarin “polar madde”, “asit sayisi” ve “kizartma yagi sicakligi” degerlerine bakildi.
Nigde Il Tarim ve Orman Müdürlügünden yapilan açiklamada, yapilan denetimlerle özellikle fast-food tarzi hizli gida üreterek toplu tüketime sunan isletmelerde olusabilen riskleri bertaraf etmek ve kamu sagligi ile tüketicilerin gida güvenilirligi açisindan korunmasini saglamak ve farkindalik olusturmak amaçlandigi ifade edildi.
