Ödemiş’te Kestane Mucizesi
İzmir’in Ödemiş Bıçakçı köyünde bulunan yaklaşık 2 milyon kestane ağacından üretilen yaklaşık 4 ton işlenmiş kestane Türkiye’nin yanı sıra İtalya, Mısır, İngiltere, Almanya, Yunanistan, Irak, İran gibi bir çok yabancı ülkeye ihraç ediliyor.
Bıçakçı köyünün kestane tüccarlarından olan Metin Yağcı köyün üretim potansiyelinden ötürü Türkiye’de söz sahibi halinde olduklarını söyledi. Kestane yenildiği zaman tok tutma özelliğine sahip olduğunu dile getiren Yağcı, tok tutmasının yanı sıra hem enerji kaynağı da olduğunu iddia etti.Konum itibariyle son derece geniş ve verimli bir alanda 150 yıllık kestane ağaçlarında üretim yaptıklarını anlatan Yağcı, “Geniş ve verimli alanlarda üretim yapmaktayız. Ama bizlerin bu konuda Türkiye genelinde en büyük üretim yapan köy konumunu ününü yakalamamıza rağmen yine de bir takım sıkıntılarımız vardır. Bu konuda en büyük iki sıkıntımız var. İlki üretim yollarının bir an önce düzeltilmesi ve ayrıca aşılı kestane konumunun ormanlık alanda konumundan çıkarılmasıdır. Bu konuda asla ve asla aşılı kestanenin ormanlık alan konumu asla olamaz. Bizler tüm köy halkı olarak yediden yetmişe Türkiye’deki ihracatçılar aracılığıyla tüm dünya ülkelerine kestaneyi göndererek Türkiye ekonomisine katma değer sağlamağa devam ediyoruz” dedi.
