Önce Türkçe Öğrendiler, Sonra Osmanlı Yemekleri Yaptılar
Bursa’ya Türkçe öğrenmek için gelen yabancı öğrenciler, bir yandan şehrin tarihi ve turistik mekanları gezdi, diğer taraftan da mutfağa girip Türk yemeklerini yapmayı öğrendi.
Ankara Üniversitesi TÖMER Bursa Şubesi ve Başbakanlık Yurtdışı Türkler ve Akraba Toplulukları Başkanlığı işbirliğiyle düzenlenen ‘Türkçe Yaz Okulu’ programı dolayısıyla 23 ülkeden 28 öğrenci, Türkçe öğrenmek için geldikleri Bursa’da Türk gelenek ve göreneklerini de yakından tanıyor. Bursa’da tarihi ve turistik yerleri gezen, çeşitli faaliyetlere katılan öğrenciler, Türk kültürünün önemli bir parçası olan ‘Türk ve Osmanlı Gastronomi Kültürü’ hakkında bilgi sahibi olmak için BUSMEK Mesleki Eğitim Merkezi’ne konuk oldu.
BUSMEK’in ‘Yiyecek İçecek Hizmetleri’ alanında Mesleki Eğitim Merkezi’nde açılan ‘Endüstriyel Mutfak’, Bursalıların olduğu kadar yabancıların da ilgi odağı oluyor. Bursa’ya Türkçe öğrenmek için gelen yabancı öğrenciler Mesleki Eğitim Merkezi’nde BUSMEK usta şefi Şerife Kutlu ve aşçılık kursiyerleri eşliğinde Osmanlı saray mutfağına dair püf noktaları öğrenerek, bu eşsiz lezzetleri ülkelerinde tanıtmak için yemek yaptı.
Mutfağa girerek ‘lebeniye çorbası, humus, kuru erik yahnisi, paşa pilavı, keşkül-ü fukara tatlısı ve cacıktan oluşan zengin menüyü hazırlayan gençler, hem eğlendiler, hem de Türk mutfağını öğrendiler. Hazırladıkları yemeklerin tabak süslemelerini de yaptıktan sonra hep birlikte tadına bakan öğrenciler, Türk mutfağının lezzetine hayran kaldı.
Öğrenciler Büyükşehir Belediyesi’ni de ziyaret ettiler. Öğrencileri Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Atilla Ödünç ağırladı. Bursa ve Büyükşehir Belediyesi’nin çalışmaları hakkında gençleri bilgilendiren Ödünç, Türkçe’yi kısa sürede öğrenen gençleri tebrik etti.
