Onuncu Yilinda 300 Restoran Hedefi

Ilk restoranini 2012 yilinda Istanbul’da lezzetseverlerle bulusturan Tavuk Dünyasi, bu sene 10’uncu kurulus yil dönümünü kutluyor. Tavuk Dünyasi CEO’su Volkan Mumcu 10’uncu yil vesilesiyle ekonomi basiniyla bir araya gelerek sirketin gelecek hedeflerinden bahsetti.

Misafirleriyle kurduklari bagin sürdürülebilir basarinin anahtari olduguna dikkat çeken Mumcu, “Kurulusumuzdan bu yana öncelikli hedefimiz, lezzeti kaliteyle birlestirip, özgün restoran deneyimimizi misafirlerimize keyifli bir ortamda sunmak oldu. Misafirlerimizle aramizda kurdugumuz bag bize sürdürülebilir bir basari grafigi sagladi. Simdi bu bagi güçlendirme ve yayma yolunda harekete geçtik. Pandemiye ragmen yatirima ara vermedik, bu dönemde 54 yeni restoran açilisi gerçeklestirdik. 4bin kisiye yaklasan insan kaynagimizla çalismalarimizi sürdürüyoruz. 2021 yilini, pandeminin sektörümüzde olusturdugu etkileri dogru yöneterek tamamlamistik. 2022 ilk çeyrekte de ara vermeden yeni 10 restoranimizin açilisini gerçeklestirdik. Yilin kalan döneminde de büyümemize ivme kazandirarak, yil sonuna kadar hedefledigimiz 300 restoran sayisina ulasacagiz. Kurulusumuzun 10. yilini yeni yatirimlarla taçlandiracagiz” dedi.

“Globallesme yolculugu hiz kazanacak”

Hedefledikleri stratejik pazarlarda en çok tercih edilen yeme-içme markalarindan biri olmayi amaçladiklarini belirten Mumcu, sunlari söyledi: “Türkiye’de dogup global bir marka olmak, ülkemizdeki basari yolculugumuzu yurt disinda da devam ettirmek en büyük amacimiz. Bir Türk markasi olarak ülkemizi global pazarlarda da güçlü sekilde temsil etmek istiyoruz. Su anda birçok ülkeden franchising talebi aliyoruz ve bu bizim için gurur verici. Yurt disinda gerçek anlamda basari yakalayabilecegimiz ülkelerde kapsamli bir plan çerçevesinde hareket ediyoruz. Avrupa’da, basta Ispanya olmak üzere diger Avrupa ülkelerini de yakindan inceliyor ve degerlendiriyoruz. Tavuk Dünyasi’nin Gagawa markasiyla yurt disinda da önemli pazarlarda basarili olmasini ve önde gelen markalar arasinda yer almasini hedefliyoruz. Avrupa’da gerçeklestirdigimiz tüketici arastirmalari da gösteriyor ki hem ürünümüz hem de konseptimiz oradaki tüketiciler tarafindan da oldukça fazla begeniliyor ve büyük bir heyecanla karsilaniyor.”

Ispanya planlarinin da bu vizyondan hareketle ortaya çiktigini aktaran Mumcu, “Sene sonuna kadar Ispanya’da ilk restoranimizi açmayi hedefliyoruz. Yeni pazarlarda önce müsterinin beklenti ve taleplerini kavramamizi saglayacak sayida restoran açilisi gerçeklestirip pazari anlamaya odaklaniyor, ürünümüzü en kaliteli sekilde misafirlerimizle bulusturacak alt yapinin kurulmasini sagliyoruz. Ilgili pazarin gelecegini gördügümüz noktada da çok hizli büyüme kabiliyetimiz var” diye konustu.

Ankara’da üretim tesisi açti

Sirket, pandeminin derin etkilerinin hissedildigi 2020 yilinda 30 milyon TL’lik yatirimla modern bir üretim tesisi yatirimi gerçeklestirdi. Artan restoran sayisiyla birlikte özellikle lojistik operasyonunu daha verimli hale getirmek amaciyla Ankara Baskent OSB’de kurulan 7 bin metrekarelik tesis, uluslararasi standartlarda, çagin dijital gereksinimlerine uygun sekilde yapilandirildi.

Tabaklari Dünya’nin etrafinda 1.5 tur atti

Mumcu, “Ilk misafirimizle bulustugumuz Mart 2012’den Mart 2022 sonuna kadar 120 milyondan fazla sayida misafirimizi agirladik. 49 cm’lik kocaman tabaklarimizdan basit bir hesap yaparsak, tabaklarimizi uç uca ekledigimizde 60 milyon metre, 60 bin kilometre yapar. Bu da dünyanin çevresini tabaklarimizi uç uca ekleyerek 1 buçuk defa dolasmak anlamina gelir” dedi.

“Müsteri memnuniyeti yüzde 96”

Müsteri memnuniyet seviyesinin yüzde 96 olduguna dikkat çeken Mumcu, sunlari söyledi: “Büyümeyi kesintisiz kilabilmek; müsteri memnuniyetinin sürekliliginin saglanmasindan geçiyor. Arastirmamizla elde ettigimiz veriler sonucunda gururla ifade etmek isterim ki; müsteri memnuniyeti seviyemiz yüzde 96 oranina ulasmis durumda. Bu vesileyle en önemli degerimiz olan müsterilerimizle aramizda bu derece kuvvetli bir bag olusturmamizi saglayan lezzetlerimizin olusturucularina, tüm restoran çalisanlarimiza, yatirimcilarimiza ve Tavuk Dünyasi ailesine tesekkür etmek istiyorum.”