Ordu'da Siyez Bugday Hasadi Sevindirdi

Ordu Büyüksehir Belediye Baskani Dr. Mehmet Hilmi Güler’in ‘nitelikli tarim’ projesi kapsaminda baslatilan siyez üretimi meyvelerini veriyor. Büyüksehir Belediyesi tarafindan bugday dagitimi yapilarak dört yil önce üretimine baslanan ve sözlesmeli tarim kapsaminda Büyüksehir Belediyesi tarafindan üreticileri desteklenen siyez bugdayi hasadi Mesudiye ilçesinde basladi.

Bugdayin atasi ve DNA’si bozulmayan besin deposu olarak bilinen siyez bugdayindan ekmek üretimi gerçeklestirilerek vatandaslarin tüketimine sunulacak.

Üretici ve üretim miktari her geçen gün artiyor

2019 yilinda 11 üretici ile 125 dekar alanda 2 bin 500 kilogram tohum kullanarak yaklasik 20 bin kilogram siyez bugdayi üretimi gerçeklestirilen Mesudiye ilçesinde 2023 yilinda 56 üreticiye dagitilan ve 1000 dekar alanda 20 bin kilogram tohum kullanilarak yapilan ekim neticesinde bugün yaklasik 160 bin kilogram siyez bugdayi üretimi gerçeklestirildi.

Verim ve üretim alani gittikçe yükselen siyez bugdayinda 1 dönümden 220 kilo verim alinabiliyor.

Ordu Büyüksehir Belediyesi tarafindan ‘sözlesmeli tarim’ kapsaminda üreticilerden alinacak siyez bugdayi bir kismi tohumluk olarak ayrilirken bir kismi da un haline getirerek ekmek üretiminde kullanilacak.

Üreticilerden Baskan Güler’e tesekkür

Mesudiye ilçesine bagli Karabayir Mahallesinde siyez bugdayi üretimi yapan Cevdet Danaci, verdigi tüm destekler dolayisiyla Ordu Büyüksehir Belediye Baskani Dr. Mehmet Hilmi Güler’e tesekkürlerini iletti. 2019 yilinda siyez ile tanistiklarini belirten Danaci, o günden bu yana siyez bugdayi ürettiklerini ve güzel verim elde ettiklerini söyledi.

Hasat sezonunda çok iyi geçtigini ifade eden Danaci, üreticilere de siyez bugdayi ekmesi tavsiyesinde bulundu.

DNA’si bozulmayan tek ürün

DNA’si bozulmayan özelligi ile günümüzde en çok tercih edilen bugday türlerinden biri olan siyez bugdayindan yapilan bulgur, ekmek gibi ürünler antioksidan bakimindan son derece zengin bir özellige sahip bulunuyor. Bu özelligi nedeni ile hücre yapisinin korunmasini ve yaslanmayi geciktiren siyez ekmegi mineral, vitamin posa ve lif bakimindan zengin bir besin deposu olarak biliniyor.