Osmanlı Lezzetleri Arnavutköy'de Tanıtıldı

Arnavutköy Belediyesi Kadın Kültür ve Sanat Merkezi tarafından düzenlenen programda, Osmanlı saray mutfağından örnekler sergilendi.

Arnavutköy Belediye Başkanı Ahmet Haşim Baltacı, etkinliğin açılışında, 4 yıl önce Kadın Kültür ve Sanat Merkezini açtıklarını söyledi.

Merkezde eğitim alan kursiyerlerin yaptığı Osmanlı mutfağından yemeklerin, geçmişle günümüz arasında bir köprü olduğunu dile getiren Baltacı, 'Geçmişi yaşatmak, kültürün taşıyıcısı olmak çok önemli. Yemeğinden sanatına bir medeniyet birikimi oluşturan Osmanlı'nın kültürünü bugüne aktarmak gelecek kuşaklar açısından kıymetli bir miras.' dedi.

Kadın Kültür ve Sanat Merkezindeki kursiyerlerin eğitmenlerinin yaptıkları yemeklerin sergilendiği programda davetlilere Osmanlı mutfağından badem çorbası, hünkar çorbası, tavuklu mutancana, kavun dolması, terkib-i çeşidiye, Sultan Reşad pilavı gibi yemekler ikram edildi.

Etkinlikte ayrıca merkezin 'Unutulmayan Osmanlı Yemekleri' kitabı tanıtıldı.