(Özel) En Organik Kafe

Ilçeye bagli Çevril Mahallesi’nde baraj kenarinda arsasi olan Çetin Demir, 6 dönümlük alani bögürtlen ve ahududu tarlasi yapti. Tarla ile karsilikli olan alani da kir bahçesi olarak tasarlayan Demir, tesis bittikten sonra vatandaslarin dalindan meyvelerini alarak, baraj manzarasina karsi tüketebileceklerini söyledi.



2020 yilinda diktikleri fidelerden bu yil 1 tona yakin hasat beklediklerini söyleyen Çetin Demir, “Bizim burada zaten mevcut yerlerimiz vardi. Burada bulunan 6 dekarlik yeri de aldiktan sonra, Il Tarim Müdürlügü ile istisare ederek fikir alis verisinde bulunduk. En iyi meyvenin ahududu ve bögürtlen oldugunu ve bu topraklarinda iyi oldugu, yapici oldugu için tercih ettik. Buraya 2020 yilinin 1. ayinda ilk fidelerimizi dikmeye basladik ve bu sene de asagi yukari 2.5 metre boy atti ve üst seviyeye çikti. Ilk sene hasatini komsularimiza dagittik, bizler yedik, bu sene de bir ton civarinda bir hasat bekliyoruz. Gelecek sene bu hasat 2’ye 3’e katlayabilir kendini. Bizim hedefledigimiz sey, baraj kenarinda insanlarin dogal ortamda ailesi ile gelip burada bögürtleni toplamasi ve yemesi. Güzel bir ortamda ailesi ile vakit geçirmelerini istiyoruz” dedi.

Demir, amaçlarinin vatandaslarin dogal meyvelerini dalindan kendilerinin toplayarak manzaraya karsi yemesi için çalistiklarini söyleyerek, “Buradaki kir bahçesinin 2006 yilinda projesini olusturduk ama bayagi zamanimizi aldi yapmak. 2 sene içerisinde otantik hale getirdik. Kus bakisi baraji gören bir yer burasi. Gelen dostlarimiz da seviyor ve bize de burayi insanlara açmamizi tavsiye ettiler. Biz de bu sekilde bir girisimde bulunmak istedik. Vatandaslarimizin baraj kenarinda hafta sonu gelip burada bögürtlen alip, kir bahçesinde dogal bir ortamda çaylarini ve kahvelerini içmelerini isteriz. Insanlar burayi gördüklerinde de bana hak verecekler ve dogal, dalindan yiyeceklerin tadini çikaracaklar” ifadelerini kullandi.