Türkiye’de kestanenin önde gelen üretim merkezlerinden olan Kastamonu’da, gür ve yamaç ormanlarda hasada baslayan üreticiler, kestaneyi tüketiciyle bulusturmak için çaba sarf ediyor. Kabugundan rahat ayrilmasiyla ve lezzetiyle ün salan meshur Kastamonu kestanesi, ülkenin dört bir yaninda agizlari tatlandiriyor. Kastamonu’da özellikle sahil bölgesinde hasadi yapilan kestanede bolluk yasaninca, pazarda kilogram fiyati 10 liraya kadar düstü. Kestanenin yani sira, mantarda da bolluk yasaniyor. Pazarda mantar da vatandaslarin ilgisini görüyor. Mantarin kilosu ise 10 ila 25 liradan satiliyor. Kirsal kesimde yasayan vatandaslarin geçim kaynagi haline gelen kestane ve mantar, bu yil hem satanin hem de tüketenin yüzünü güldürdü. Fiyati düsen kestane ve mantar, vatandaslardan büyük ilgi görüyor.
"Kestanemiz bu yil bereketli oldu"
Kestanede yasanan bolluk sebebi ile fiyatinin düstügünü ve vatandaslarin yogun ilgi gösterdigin söyleyen pazarci esnafi Adem Tüfekçi, “Inebolu kestanemiz. Ayrica bu yil mantarimiz da çok güzel oldu. Bol bol mantar ve kestane yedik. Simdi de kestanemiz basladi, bunlar orta boyda kestane. Içinde kurt falan olmaz. Orta boy dedigimiz ’duble kestane’yi 20 liradan satiyoruz. Toptan alan olursa biraz daha uygun fiyata veriyoruz. Kestanemiz bu yil bereketli oldu. Insallah daha da güzel olacak. Müsterilerimizden memnun, bizler de memnunuz. Herkes Inebolu kestanesinin tadindan memnun kalir, bu yil lezzetli. Bizim kestanemizin bir özelligi vardir, kirdiginiz zaman içindeki zari kendiliginden ayrilir. Disaridaki kestanelerin zari ayrilmaz, kabukta kalir” dedi.
Pazarda Kestane Ve Mantar Bollugu
Kastamonu’da kis mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden olan kestane ile ormanlarda toplanan mantarda bolluk yasaniyor. Kirsalda yasayan vatandaslarin bu yil geçim kaynagi haline gelen kestane ve mantar, pazarda hem esnafin hem de vatandasin yüzünü güldürdü.
