Prof. Karadeniz: Hasattan Sonra Fındık Naylon Çuvallara Konmamalı

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, fındıkta aflatoksinin, özellikle daha bahçede iken oluşmaya başlayabileceğini belirterek, "Hasattan sonra fındığın naylon çuvallara konması aflatoksin oluştuduyor. Kurutmada toprakla temas etmemeli, onun yerine fındığın altına naylon tente veya bez serilmeli, çardak şeklinde koruyucu yapılmalıdır." dedi.

Fındığın en büyük sorunu olarak görülen ve ihracat açısından sıkıntı oluşturan ‘aflatoksin‘ konusunda bilgilendirmek amacıyla bir panel düzenlendi. Kültür Sanat Merkezi‘nde gerçekleştirilen panelde konuşan Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, aflatoksinin, özellikle daha bahçede iken oluşmaya başlayabileceğine dikkat çekti. Karadeniz, fındık ocakları arasında aralıklı mesafe yoksa, dalların sayısı gereğinden fazla ise ve yabancı ot temizliği yapılmamış ise daha fındık dalında iken yakalanma anlamına geleceğini kaydetti.

    Fındığın, hasat edildikten sonra naylon çuvallara konulduğunu, bunun ise aflatoksin oluşturucu etki yaptığını vurgulayan Prof. Karadeniz, "Fındık hasat edildikten sonra naylon çuvallara konulmamalı, kurutma sırasında toprakla temas etmemeli, onun yerine fındığın altına naylon tente veya bez serilmeli, üzerine ise naylon örtmek yerine çardak şeklinde koruyucu yapılmalıdır." diye konuştu.

    Ordu Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Şaban Akpınar da özellikle AB ülkelerine ihraç edilen fındıklarda aflatoksin tespiti yapılması durumunda Türk fındığının imajının sarsıldığına vurgu yapan Karadeniz, "20 tonluk bir partinin AB‘den geri gelmesinin maliyeti 10 bin liradır. Bir çok üreticimiz kuruyan fındıkların arasına iyi kurumamış yaş fındıklar da koyuyor ve ‘nasılsa arasında kaybolur‘ diye düşünüyor. Oysa bir avuç veya 1 tane yaş fındık 20-25 tonluk bir parti fındığın geri gönderilmesine sebep olabilir." şeklinde konuştu.

    Karadeniz Fındık Mamulleri İhracatçılar Birliği (KFMİB) Başkan Yardımcısı İlyas Edip Yılmaz da aflatoksinli fındıkların ihracatı sırasında yaşadıkları sorunları anlatarak üreticilerin gerek hasat öncesi ve sonrası fındığın kurutulması, çuvallanması sırasında hassas olmalarını istedi.