Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenin

Ramazan ayı dışında genellikle 4-6 öğün olarak planlan beslenme şeklinin oruç tutarken sahur ve iftar olmak üzere iki ana öğüne düştüğünü belirten Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Diyetisyeni Seyhan Çan, Ramazan ayında sağlıklı bir beslenme programı uygulanmadığında kan şekeri düzensizlikleri, tansiyonda ani iniş çıkışlar, kabızlık, halsizlik, bulantı gibi birçok rahatsızlıkların ortaya çıkabildiğine dikkat çekti. Bu sorunların ortaya çıkmasını engellemek, sağlıklı ve dengeli beslenmek için lif oranı yüksek sebze ve meyveler, düşük yağlı süt ürünlerinin tercih edilmesi gerektiğini ifade eden Çan, kepekli ve tam tahıllı ekmek tüketilmesi ve gün boyunca ihtiyaç olan suyun da iftar ve sahur arasında alınmasına özen gösterilmesi gerektiğini söyledi.

SU VE HURMA İLE AÇIN
Orucun sindirim problemlerine karşı su ve hurma ile açılıp, çorba ve ekmekle devam edildikten sonra 15-20 dakika ara verilmesi gerektiğini belirten Çan, “Daha sonra ihtiyacımız olan diğer besinleri ızgara veya haşlanmış et, zeytinyağlı sebze yemeği, salata, yoğurt tüketilmelidir. Eğer zayıflama diyeti uygulamıyorsak ve ihtiyaç hissediyorsak sütlü tatlı veya güllaç gibi tatlılar tercih edilebilir. İftar ve sahur arasında bol su içilmeli ve meyve yenmeli. Sahur öğününde ise peynir, haşlanmış yumurta, zeytin gibi kahvaltılık besinler ve domates, salatalık, yeşilbiber, kepekli veya tam buğday ekmeği tercih edilmelidir. Kilo problemi yok ise bal, reçel, pekmez, marmelat gibi tatlılar tüketilebilir” dedi.

RAMAZAN AYI BESLENMESİNDE DİKKAT EDİLECEK NOKTALAR
Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Diyetisyeni Seyhan Çan, Ramazan ayında beslenmesinde dikkat edilmesi gereken noktalar ise şöyle sıraladı:
”Yemeklerimizde katı yağlar yerine bitkisel sıvı yağlar kullanılmalıdır.Yemekler kızartma yerine haşlama, ızgara ve fırında pişirilmeli. Hamur ve şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar tercih edilmeli.İftardan 1,5 saat sonra hareketsiz kalmamak için kısa süreli yürüyüşler yapılmalıdır.”