Ramazan ayinda saglikli beslenmeye iliskin bilgiler veren Prof. Dr. Budak, “Yaklasan ramazan ayinda saglikli kalabilmek için düzensiz beslenmeden kaçinmali, bol su tüketmeli ve hareketsiz kalmamaliyiz” dedi.
Yanlis iftar ve sahur beslenmesi sonucunda kan sekerinde dengesizlikler, agirlik hissi, kabizlik, mide ve sindirim sikintilari, bagisiklik sisteminde zayiflama, konsantrasyon bozuklugu gibi yan etkiler olabilecegine dikkat çeken Prof. Dr. Budak, bu nedenle Ramazan ayinda yeterli ve dengeli beslenmenin saglik açisindan önemli oldugunu vurguladi.
Vücudu susuz birakmamak ve zararli maddelerden arindirmak için sahur, iftar ve iftar sonrasinda mutlaka bol su tüketilmesi gerektiginin altini çizen Prof. Dr. Budak, Ramazan ayinda saglikli beslenmeyle ilgili su önerilerde bulundu:
“Su tüketimini ihmal etmeyin”
Prof. Dr. Budak, “Oruçla beraber vücut uzun süre susuz kaliyor, bu nedenle iftar sonrasi sekiz bardak su için. Sekerli ve gazli içecekler susuzlugunuzu gidermedigi gibi susuz kalmaniza neden olur. Bu içecekleri hiç içmeyin, çayi ve kahveyi de sekersiz tüketin” seklinde konustu.
“Sahurda mutlaka yiyecek tüketin”
Prof. Dr. Budak, “Vücudu aksam iftar ögününe kadar aç birakmamak ve enerji almak üzere sahurda mutlaka yiyecek tüketin. Peynir, zeytin, yumurta, yogurt, süt, tam tahilli ekmek, çorba, sebze yemekleri, kuru meyve kompostolari ve haftada 2-3 kez bir avuç kadar findik, Antep fistigi, ay çekirdegi, tahin helvasi yemek, kanda seker dengesini korur ve açligi bastirir. Beyaz undan yapilmis pogaça, kurabiye gibi hamur isleri ve sekerli yiyeceklerden uzak durun. Sahurda unlu ve kizartma gibi yagli yemekler yemek vücut agirliginizin artmasina neden oldugundan tüketmeyin. Aci ve fazla baharatli yemekler yemeyin. Yemeklerinize tuz eklemeyin. Her ögünde yemeklerinizi yavas tüketin ve iyi çigneyin. Çok fazla tuz içermesinden dolayi tursu yemeyin. Kizarmis yiyecekleri tercih etmeyin” dedi.
“Iftarda mutlaka dengeli beslenin”
Prof. Dr. Budak, “Iftarda çok çesitli ve fazla miktarda besin tüketmeyin. Iftara çorba gibi hafif yemeklerle baslayip, 10-15 dakika sonra diger yemeklerle devam edin. Ögünde bir porsiyondan fazla olmamak üzere etli yemekler, ekmek, bulgurlu yemekler, makarna, börek, salata tüketin. Kuru fasulye, nohut ve mercimekli yemekler gibi kuru baklagil yemeklerini ve baligi haftada 2-3 kez mutlaka tüketilmelidir. Iftardan sonra özellikle portakal, mandalina gibi meyveleri her gün, sütlü tatlilari (sütlaç, güllaç, muhallebi gibi) haftada 2 defa tüketin. Her ögünde yemeklerinizi yavas ve iyice çigneyin. Seker, kalp ve hipertansiyon hastasiysaniz tatli yerine meyve tercih edilebilir” ifadelerini kullandi.
“Özellikle iftardan sonra hareket edin”
Prof. Dr. Budak, “Hareket etmek bedenin yani sira ruh sagliginin da korunmasinda yararlidir. Düzenli hareket etmemek vücudun yavas çalismasina ve agirliginin artmasina neden olur. Bundan dolayi özellikle iftardan bir saat sonra her gün açik havada 40- 45 dakika kadar yürüyüs yapin” diye konustu.
Ramazan Ayinda Saglikli Beslenme Önerileri
SANKO Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Ögretim Üyesi Prof. Dr. Nurten Budak, Ramazan ayinda saglikli oruç tutabilmek için beslenme düzenine her zamankinden daha fazla dikkat edilmesi gerektigini belirtti.
