Odunla yanan kara fırınlarda yapılan yöreye özgü üzeri sert ve gevrek Ramazan simidi kilogramı 18 liradan satışa sunuldu. Kentte 100 yılı aşkın bir geçmişi bulunan ve son yıllarda kara fırınların azalması nedeniyle birkaç fırında üretilen bu simit özellikle çocuklar tarafından büyük bir beğeniyle tüketiliyor.
Sadece Ramazan ayında çıkan ve pekmeze batırılarak yapılan simit bu Ramazan’da da iftar sofralarında yerini alırken Bartın’a özel simit, elde yenebildiği gibi simit makarnası olarak da tüketilebiliyor. Kentte bazı fırınlarda satışa sunulan Ramazan simidi mahalle ve sokak aralarında gezen simitçiler tarafından da satılarak vatandaşlara ulaştırılıyor.
Ramazan Simidi Tezgahlardaki Yerini Aldı
Bartın’da Ramazan ayı ile birlikte Ramazan simidi de fırınlarda yerini aldı.
