Sağlıklı Beslenme Ve Diyet

  Arkadaş tavsiyesi ile yapılan diyetlerin sakıncalı sağlık sorunlarına yol açabileceği bildirildi . Herkesin diyetinin özel ve parmak izi gibi olduğuna dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök , " Kilo problemi olan ve diyete başlamak isteyen kişiler mutlaka bir diyetisyene müracaat etmelidir " dedi .
Acıbadem Adana Hastanesi , çalışan gazetecilere sağlıklı beslenme ve diyet konusunda bir sunum yaptı . Hastanenin Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök tarafından yapılan sunumda , şişmanlığın tedavi edilmesi gereken bir hastalık olduğuna dikkat çekildi . Aşırı kilonun kalp-damar ve diyabet rahatsızlıkları başta olmak üzere pek çok hastalığı tetiklediğine dikkat çeken Özgök , bel kalınlığı 94 santimi bulan erkekler ile 80 santimi bulan kadınların risk altında olduğuna kaydetti .
Kiloların artmasına yaş , cinsiyet , çevre , eğitim , gelir düzeyi , sosyokültürel faktörlerin etkili olduğunu belirten Özgök , " Diyet yapan ve normal kilosuna yaklaşan insanlarda kan basıncı normale dönüyor , kan şekeri düşüyor , uyku apnesi ortadan kalkıyor , kalp damar rahatsızlığı riski ortadan kalkıyor , eklemlerim üzerindeki baskı ve sıkıntı azalıyor . Kişinin kendine güveni ve dolayısı ile sosyal ilişkileri düzeliyor " dedi .
Hızlı kilo verdiren diyetlerin son derece riskli olduğunu , aynı kiloların hızla geri alınmasının da söz konusu olduğunu anlatan Özgök , " Mutlaka diyetisyen nezaretinde bu işe başlamalı . Çünkü herkesin metabolizması farklı , herkesin diyet programı ayrıdır . Kişinin boyuna , yaşına , kilosuna , yaşam biçimine , işine uygun bir diyet programı yapmalı . Diyetiniz sizin parmak iziniz gibidir . Dolayısıyla diyet programınız da size özgü olmalıdır . Arkadaş tavsiyesi ile uygulanan diyetler çoğunlukla faydalı neticeler vermez . Bilakis , kasları zayıflatıcı , sağlık problemlerine yol açıcı sonuçlara bile yol açabilir " uyarısında bulundu .
Bir haftada 5 kilo , 7 kilo verdiren diyetleri kesinlikle önermediklerini , haftada bir kilo verdiren diyetlerin çok daha kalıcı ve sağlıklı olduğunun Dünya Sağlık Örgütünce de teyit edildiğini dile getiren Özgök , kebap tüketiminin yoğun olduğu Adana ' da şişmanlık , buna bağlı sağlık sorunlar yaygın olduğunu hatırlatarak , şu önerilerde bulundu :
" Alışverişe çıkmadan önce alışveriş listesi oluşturmalı . Aç iken alışverişe çıkmamalı . Yemekleri masada oturarak yemeli . Televizyon karşısında bir şeyler tüketmemeli . Yiyecekleri çok çiğnemeli . Azar azar sık sık beslenmek de diyet için faydalı olabilir . Sabah ve öğle yemeğini geçiştirip akşama yüklenmek son derece sakıncalı , öğün atlamamalı , bol su tüketmeli . Fastfood yemekleri toplum sağlığı için tehdit oluşturuyor . Doymuş yağ oranı çok fazla , kanser oluşumu tetikleyici bu besinlerin yerine balık , tavuk , et , sebze yemekleri tercih edilmeli . Lifli gıdaları arttırmamız gerekiyor , çünkü birçok hastalığa yakalanma riskini azaltıyor . Mesela kolon kanserini önlediği tespit edilmiş durumda . Şeker ve şekerli gıdaları az ve uygun yağ tüketmeli . Tuzu dengeli tüketmeli , çevremizdeki insanların yemek pişirme tekniklerini yönlendirmeli , kızartma yerine fırınlanmış gıdaları tercih etmeli . Etiket okuma alışkanlığı kazanmalıyız . İçeriğini bilmediğimiz gıdaları tüketmememiz gerekiyor . "