İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nde gazetecilere açıklama yapan Gülmez, Türkiye'de ekmek israfının ürkütücü boyutlara ulaştığını ifade etti.
Ekmeğin emek ve alın terinin en somut karşılığı olduğunu vurgulayan Gülmez şunları kaydetti:
''Her lokmada bir ekmeğin tarladan sofraya geliş aşaması düşünülse eminim daha dikkatli olunur. İhtiyacımız kadar alalım. Çocuklarımızı da bu konuda bilinçlendirmemiz gerekiyor. Biz de İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak okullarda bu konuda eğitici çalışmalar yapıyoruz.
Kişi başına günde ortalama 450 gram ekmek tüketiyoruz. Türk mutfak kültürünün vazgeçilmez unsuru ekmeği, verdiğimiz bütün öneme rağmen çok da israf ediyoruz. Yapılan araştırmalara göre sadece İstanbul'da günde ortalama 2 milyonun üzerinde ekmek çöpe atılıyor. Türkiye genelinde bu sayı 15 milyonu bulmaktadır. Her gün aynı miktarda ekmek alma alışkanlığımız var. Bunu tekrar gözden geçirmemiz gerekiyor.''
Muhabir: Çetin Karabıyık
Yayıncı: Tolga Albay
Salihli'de Ekmek İsrafı Uyarısı
Salihli Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Rıza Gülmez, ekmek israfının önlenmesi konunda okullarda eğitici çalışmalar yaptıklarını söyledi.
