Üniversiteden yapilan açiklamaya göre, SUBÜ Ziraat Fakültesi'nce "Sapanca cevizi" ile ilgili yapilan çalismada önemli bir varyasyon tespit edilerek üstün özelliklere sahip bir mahalli tür oldugu kanitlandi.
Açiklamada görüslerine yer verilen SUBÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Baskani Prof. Dr. Ömer Beyhan, bölgeye yönelik öncelikli konulari belirleyerek hazirladiklari projelerle bilimsel çalismalari sürdürdüklerini kaydetti.
Özellikle Marmara Bölgesi basta olmak üzere Türkiye'nin birçok bölgesine yas ceviz pazarlandigini anlatan Beyhan, "Sapanca cevizi özellikle yas ceviz olarak piyasada çok fazla tercih ediliyor. Buna ragmen bölgede yetistiricilerin karsilastigi birçok problem bulunuyor. Bunlarin basinda yörenin öz bitkisi olan cevizin simdiye kadar çesit tescilinin yapilmamis olmasi geliyor. Ayrica henüz mahalli çesit vasfinda ve popülasyonu içerisinde bitkisel ve meyve özellikleri farkli olan birçok Sapanca türü var. Bu bakimdan Ziraat Fakültesi olarak öncelikli amacimiz çeside ait tüm özellikleri bilimsel olarak ortaya koymak, üstün türleri seçmek ve tescil islemlerini bir an evvel yaparak Sapanca cevizini sehrimizin öz çesidi standart ceviz statüsüne kavusturmak." ifadesini kullandi.
Beyhan, 2020 yilinda tamamlanan "Sakarya Bölgesi’nde Yetistirilen Bazi Önemli Ceviz Genotiplerinin (Juglans regia L.) Fenolojik ve Pomolojik Özelliklerinin Belirlenmesi" teziyle Sapanca cevizinin yetistirildigi merkez ilçe ve köylerden temin edilen cevizlerin meyve özelliklerinin incelendigini kaydetti.
Tez kapsamindaki incelemeler sonucunda Sapanca'da yetistirilen ceviz popülasyonu içerisinde meyve özellikleri bakimindan önemli bir varyasyonun oldugunu tespit ettiklerini belirten Beyhan, su ifadeleri kullandi:
"Bunlar içerisinde Sapanca cevizi olarak asiyla çogaltimi yapilan ve hemen hemen tamami yas tüketim olarak pazarlanan türün üstün özelliklere sahip bir mahalli tür oldugu kanitlandi. Bu nedenle Sapanca türünün bitkisel özellikleri ve meyve özellikleri bilimsel olarak belirlenerek fakültemiz araciligiyla en kisa zamanda Türk Patent ve Marka Kurumu'na cografi isaret tescilinin gerçeklesmesi için basvuru yapacagiz. Ayrica standart yeni bir ceviz çesidi olarak Tarim ve Orman Bakanligi tarafindan tescil edilmesi için de çalismalara basladik. Bununla birlikte Doku Kültürü Laboratuvarimizda üremesinin saglanmasiyla ilgili Ar-Ge çalismalarimiz es zamanli devam ediyor."
'Sapanca Cevizi' Tescil Yolunda
Sakarya Uygulamali Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) tarafindan yapilan çalismayla varyasyonu belirlenen "Sapanca cevizi" için cografi isaret basvurusu yapilacak.
