Evlerde kadinlar tarafindan titiz bir sekilde hazirlanan üzüm sularindan siralar daha sonra kazanlarda kivami gelene kadar kaynatiliyor. Kaynayan kazanlar erkeklerin de yardimi ile yere indirilerek soguma için bekletiliyor. Kaynayan kazanlardaki pekmez köpükleri de komsulara ikram ediliyor.
Evlerde katki olmadan yapilan pekmez özellikle kansizlik, nefes darligi, soguk alginligi ve grip için kullanilirken içindeki vitamin ve mineraller nedeniyle de enerji kaynagi olarak biliniyor.
Sarigöl'ün Evlerinde Sifa Kayniyor
Manisa’nin Sarigöl ilçesinin dünyaca ünlü Çekirdeksiz Sofralik Sultaniye üzümlerinden evlerde sifa kaynagi olan pekmezler kazan kazan kaynatiliyor.
